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Sauternes

Château d'Yquem 1993

75cl

RP90ParkerWS86Wine Spectator

Château d'Yquem 2016

425,00€ 367,90€
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Te gustará saber que…

Château d'Yquem 1993 es un Fantastico y legendario vino dulce de una cosecha excepcional en Sauternes.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino dulce
Añada: 1993 Otras añadas
Denominación:Sauternes (Burdeos, Francia)
Bodega: Château d'Yquem
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Sémillon, Sauvignon Blanc
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción de Château d'Yquem 1993

Château d'Yquem 1993 (Sémillon y Sauvignon Blanc)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Château d'Yquem 1993 presenta un bonito color dorado
  • Nariz: muestra aromas de melocotón, piña, coco, nuez moscada y canela, respaldado por matices de pan tostado, caramelo y vainilla del roble nuevo.
  • Boca: En boca, es un vino agradable, redondo y equilibrado. Su final en boca es bastante largo, pero apreciamos su fase de desarrollo que permitirá degustarla antes que sus predecesores.

UVAS: 80% sémillon, 20% sauvignon

BODEGA: Château d'Yquem

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Cómo servir

La Bodega

Château d'Yquem

Château d'Yquem

En pocas cosas puede estar la crítica internacional de vinos tan de acuerdo como en clasificar al prestigioso Château d'Yquem en una categoría aparte. ¿Quién no conoce el Château d'Yquem? Probablemente, y junto con el Domaine de la Romanée Conti, la bodega más prestigiosa del mundo, y con una tradición de varios siglos.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Château d'Yquem 1993

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4 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Château d'Yquem 1993:Puntuar Château d'Yquem 1993:

4 /5

Uvas: 80% Semillón - 20% Sauvignon Blanc

Alcohol: 14, 0
Lugar: Francia
Contenido: 0, 75 l
Château d'Yquem es un vino "Premier Cru Supérieur" producido en Sauternes, una región que se encuentra en el sur de Burdeos. En la clasificación oficial de los vinos de Burdeos de 1855, Château d'Yquem fue el único Sauternes a tener esta calificación. La vendimia se realiza de la misma manera en Chateau d'Yquem durante siglos. Al momento de la cosecha, 140 personas divididas en cuatro grupos que participan en la colección. Buscar en todo el viñedo en busca de cibebas que han llegado a la mayor concentración de azúcar. Tan pronto como se cosechan, las uvas son transportados rápidamente en el sótano, donde se pulsan varias veces. Esto es esencial para extraer completamente las sustancias nell'acino contenida. La fermentación alcohólica se produce de forma natural y tiene una duración de alrededor de 3-4 semanas al final de las cuales el vino tendrá un contenido de azúcar de aproximadamente 125 g / l. Después de la fermentación el vino está listo para un periodo de crianza en barrica nueva. Cada tres meses, el vino se separa de la escoria desde la parte inferior del barril. El vino termina el envejecimiento en barricas de roble y se embotella en el cuarto primavera después de la cosecha. color amarillo dorado intenso; el ramo es increíblemente bien, con notas de frutas secas (albaricoques, ciruelas pasas, frutas y mermelada de cocinado), especias (canela, el azafrán y regaliz), e incluso las flores (flor de cal, etc.). La primera impresión de Château d'Yquem es siempre muy sedoso en el paladar, y con frecuencia suntuosa. envuelve por completo el paladar. Este vino tiene un carácter fuerte, pero no entrometido, con gran elegancia. Siempre se mantiene en equilibrio entre azúcares y acidez (dulzor y frescura). Un toque de amargura también puede contribuir a la armonía general. Además de las combinaciones tradicionales como el foie gras y quesos azules, que combina a la perfección con pescados y mariscos y, del mismo modo, es la boda fabulosa con algunos pescados como el rodaballo y la lubina. Servir a 6 ° - 8 ° C
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4 /5

- NOTA DE CATA: El vino presentaba un color amarillo dorado con alguna evolución. Nariz de ceras y flores con toques de miel y tostados. algo corto pero grato. Evolución lenta hacia los especiados y las frutas secas. Boca golosa de buena acidez.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 11º a 13ºC
- MARIDAJE: Coulant de chocolate, fruta, pastelería,
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4 /5

Château d'Yquem 1993Sauternes - Premier Grand Cru Classé
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Opiniones sobre otras añadas de Château d'Yquem 1993200120001997

5/5

El mejor vino blanco del mundo, seguramente la mejor añada que aún se puede encontrar, guarda prácticamente eterna. ¿Qué mas se puede pedir?
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Antonio Fernandez
Château D'Yquem Blanc 2001

4/5

El del año 2001 si tiene 100 puntos pero creo que esta añada no los tiene
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Antonio Fernandez
Château d'Yquem 2000 creo que no tiene 100 puntos parker

5/5

No lo tomé, pero bien lo imagino...
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Anónimo
2012 es el año para este Chateau d'Yquem...

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