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Sauternes

Château D'Yquem 2003

Volumen 75cl

RP95+ParkerWS98Wine SpectatorB+D19Bettane & Desseauve

Château d'Yquem 2016

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Te gustará saber que…

Château d'Yquem 2003 es un Fantastico y legendario vino dulce de una cosecha excepcional en Sauternes.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino dulce
Añada: 2003 Otras añadas
Denominación:Sauternes (Burdeos, Francia)
Bodega: Château d'Yquem
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Sémillon, Sauvignon Blanc
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción de Château D'Yquem 2003

Château D'Yquem 2003 (Sémillon y Sauvignon Blanc)

De un oro pajizo a un ámbar oscuro, dependiendo de la edad. Fruta marcada, albaricoque, mandarina, ocasionalmente fruta tropical, roble, vainilla y aromas tostados. Miel, avellanas y membrillo. Muy complejo. Rico y untuoso, se sienten frutos secos, albaricoque deshidratado, mermelada de ciruela, especias, canela, azafrán y regaliz, en ocasiones flores. En general una combinación entre fruta y acidez con notas de mermelada de mandarina. En ocasiones un toque amargo que contribuye a la armonía. Final largo y mítico, inacabable.

Maridaje: La espectacularidad de este vino hace que sea perfecto para tomar solo, aunque tiene un potencial tan alto que nos permite que sea utilizado con maridajes de contrastes y platos con sensaciones grasas en boca. Ideal con foie, compotas y los postres de repostería más selecta.

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Cómo servir

La Bodega

Château d'Yquem

Château d'Yquem

En pocas cosas puede estar la crítica internacional de vinos tan de acuerdo como en clasificar al prestigioso Château d'Yquem en una categoría aparte. ¿Quién no conoce el Château d'Yquem? Probablemente, y junto con el Domaine de la Romanée Conti, la bodega más prestigiosa del mundo, y con una tradición de varios siglos.

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Puntos

RP95+ParkerWS98Wine SpectatorB+D19Bettane & Desseauve

Opiniones de Château D'Yquem 2003

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13 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Château D'Yquem 2003:Puntuar Château D'Yquem 2003:

4 /5

NOTA DE CATA DE Château D'Yquem 2003:
- Vista: amarillo verdoso.
- Nariz: aromas de melocotón, piña, coco, nuez moscada y canela, matices de pan tostado, caramelo y vainilla del roble nuevo.
- Boca: de concentración rica y extraordinaria, un gran equilibrio entre dulzor y una magnífica acidez. Final interminable.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sauternes.
VIÑEDO: Compte A. de Lur Saluces
UVAS: 80% sémillon, 20% sauvignon.

MARIDAJE DEL VINO: pescados, foie gras mi-cuit.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 12°C
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4 /5

Hay que beberlo con un buen amigo.
Color agradable. Lo noté demasiado ácido para ser Sauternes.
Para disfrutar entre horas.
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Château Yquem 2003

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: El color es ya de un amarillo muy pálido.
- Nariz: La nariz tiene intensos aromas a fruta fresca (piña, fruta de la pasión, y mango) acompañado de matices florales muy atractivos (rosa y flores de acacia) así como un poco de vainilla.
- Boca: Este vino tiene mucha personalidad en el paladar así como un maravilloso volumen, sustancia, y un equilibrio perfecto entre el alcohol, el azúcar, y la acidez. El equilibrio total es sumamente elegante y animado

UVAS: Semillon & sauvignon blanc

GRADO ALCOHÓLICO: 14%
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Chateau D'Yquem 2003

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Opiniones sobre otras añadas de Château D'Yquem 2003200120001997

5/5

El mejor vino blanco del mundo, seguramente la mejor añada que aún se puede encontrar, guarda prácticamente eterna. ¿Qué mas se puede pedir?
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Antonio Fernandez
Château D'Yquem Blanc 2001

4/5

El del año 2001 si tiene 100 puntos pero creo que esta añada no los tiene
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Antonio Fernandez
Château d'Yquem 2000 creo que no tiene 100 puntos parker

5/5

No lo tomé, pero bien lo imagino...
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Anónimo
2012 es el año para este Chateau d'Yquem...