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Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino dulce |
|---|---|
| Añada: | 2016 Otras añadas |
| Denominación: | Sauternes (Burdeos, Francia) |
| Bodega: | Baron Philippe de Rothschild - Mouton Cadet |
| Volumen: | 37.5cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Muscadelle, Sémillon, Sauvignon Blanc |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
Elaboración de Mouton Cadet Reserve Sauternes 375ml 2016
Mouton Cadet Reserve Sauternes 375ml 2016 (Muscadelle, Sémillon y Sauvignon Blanc)
NOTA DE CATA:
- Vista: centelleante amarillo dorado.
- Nariz: la nariz se abre en una delicada mezcla de flor de acacia y membrillo cristalizado, seguido de un toque de vainilla y manzana.
- Boca: ataque maravillosamente redondo es seguido por una explosión de fruta con notas de manzana al horno y flor blanca, que conduce a un acabado fresco y suave con un toque de especias suaves.
UVAS: Sauvignon Blanc: 88% - Aromas frescos y afrutados. Sémillon: 10% - Redondez y refinamiento. Muscadelle: 2% - Características aromáticas.
ENVEJECIMIENTO: crianza en tanques inox por 6 meses.
ELABORACIÓN: cosecha manual y fermentación en tanques inox con control de temperatura.
MARIDAJE DEL VINO: foie gras semiconservado, tarta de cítricos, queso azul bresse.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-11ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%