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Sauternes

Sauternes Calvet 50cl 2016

50cl

11,14€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino dulce
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Sauternes (Burdeos, Francia)
Bodega: Calvet
Volumen: 50cl
Uvas: Muscadelle, Sémillon, Sauvignon Blanc
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
Calvet produce Sauternes Calvet 50cl 2016 , un vino dulce con DO Sauternes a base de una selección de sauvignon blanc, sémillon y muscadelle de 2016 y cuya graduación alcohólica es de 13º. Según los usuarios de Drinks&Co, es un dulce que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Elaboración de Sauternes Calvet 50cl 2016

Sauternes Calvet 50cl 2016 (Muscadelle, Sémillon y Sauvignon Blanc)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Amarillo pajizo, con reflejos verdosos.
  • Nariz: Aroma suave, con ligeros minerales y sutiles notas a flores silvestres, cítricos, cáscara de limón, albaricoque, pera, manzana, frutos secos, miel, vainilla, romero y tomillo.
  • Boca: Sabor suave, fresco, complejo y bien equilibrado, con una textura cremosa y una ligera profundidad en el paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sauternes (Burdeos, Francia).

VIÑEDO: Calvet.

UVAS: Muscadelle, Sémillon y Sauvignon Blanc.

ENVEJECIMIENTO: Madura sobre las lías durante 2 meses en depósitos de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, para luego ser despalilladas, seguido de una maceración en frío sobre las pieles durante 10 horas, para luego realizar un prensado suave. Pasa por una fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15°C.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, pescados, mariscos, risottos, estofados, quesos curados, platillos vegetarianos y picantes.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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La Bodega

Calvet

La historia de la casa Calvet se remonta a 1818 cuando su fundador Jean-Marie Calvet se instala, primero, en Tain L'Hermitage en la Drôme, donde su familia posee un viñedo y, un poco más tarde, en Burdeos. Como un auténtico experto la casa Calvet comercializa el vino al igual que otros "negociantes" pero también participa de manera activa en la elaboración de vinos de Burdeos, Côtes du Rhône y Borgoña desde el origen del proceso.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Sauternes Calvet 50cl 2016

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2 opiniones de clientes
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4 /5

Los aromás del Sauternes Calvet 50cl estaban bien equilibrados.
De Calvet es de lo más destacable que he bebido.
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Opiniones sobre otras añadas de Sauternes Calvet 50cl 2016201420122008

4/5

Un vino que hace amigo.
Presenta un color muy bonito. Un toque suave.
Yo lo habría servido con un pescado graso.
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4/5

Nos lo dieron en una cata de fortified.
Color muy intenso, típico del Sauternes Calvet 50cl. Me gustó el sabor a moras de este Sauternes Calvet 50cl.
A mí me gusta con pescado.
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4/5

No quedó bien con el pescado, me hubiera gustado más con un guiso de verduras. Lo probé con mi hermana.
Tiene un color muy agradable. Los sabores se equilibran bien.
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