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Serra Gaúcha

Fausto Brut Tradicional Branco

75cl

17,50€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Denominación:Serra Gaúcha (Rio Grande do Sul, Brasil)
Bodega: Pizzato
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Tipo De Espumoso: Brut
Fausto Brut Tradicional Branco , un vino espumoso de bodegas Pizzato con DO Serra Gaúcha. Según los usuarios de Drinks&Co, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Elaboración de Fausto Brut Tradicional Branco

Fausto Brut Tradicional Branco

NOTA DE CATA DE Fausto Brut Tradicional Branco:

  • Vista: Profundo color amarillo ligero, con reflejos verdes y cristalizados.
  • Nariz: Aromas de flores blancas, frutos cítricos maduros, frutas confitadas y pan.
  • Boca: En el paladar posee un buen balance entre la acidez y el alcohol. El cuerpo es ligero, refrescante y cremoso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Serra Gaúcha.

VIÑEDO: Pizzato.

UVAS: 93% Chardonnay, 3% Pinot Noir.

ENVEJECIMIENTO: 4 meses en botella.

ELABORACIÓN: Las uvas fueron prensadas por racimos, sin desengrase anterior. Se realizó una maceración en frío, para luego separarse las lías del mosto. Este fue fermentado en tanques de acero inoxidable durante 15 días, a temperaturas controladas y con levaduras seleccionadas. Se realizó una estabilización y filtración. Se elaboró después una segunda fermentación, con adición de nuevas levaduras, que permanecieron en contacto directo, para luego realizarse un método tradicional de la creación del efecto espumante.

MARIDAJE DEL VINO: Entradas, aperitivos, platillos de pescado, mariscos, carnes y postres.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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Opiniones de Fausto Brut Tradicional Branco

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