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Sierras de Málaga

Tadeo 2016

75cl

GP95Peñín

Tadeo 2016

36,90€
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El máximo respeto al medioambiente es uno de los grandes objetivos de las bodegas Cortijo Los Aguilares. A través de ese respeto, la tierra les regala los mejores ingredientes para la elaboración de los mejores vinos . Tadeo 2016 es un vino tinto cuidadosamente elaborado con DO Sierras de Málaga utilizando una selección de petit verdot de 2016 .

Con carácter color cereza con borde granate, este vino satisface los paladares de los amantes del petit verdot. Olores a especias con notas de monte bajo y toques balsámicos. Tadeo 2016 posee una boca muy potente, de gran frescura, con taninos intensos.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Sierras de Málaga (Andalucía, España)
Bodega: Cortijo Los Aguilares
Volumen: 75cl
Uvas: Petit Verdot (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de Tadeo 2016

Tadeo 2016 (Petit Verdot)

NOTA DE CATA:

  • Vista: cereza con borde granate.
  • Nariz: un intenso aroma especiado, con notas de monte bajo y balsámicas.
  • Boca: muy potente y fresco, un final largo, un tanino intenso, con fuerza pero no rudeza.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Málaga-Sierras de Málaga.

VIÑEDO: 19 hectáreas de viñedo, plantadas en el año 1999, repartidas en tres parcelas con suelos arcillo-calcáreas a más de 900 metros de altitud.

UVAS: Petit Verdot.

ENVEJECIMIENTO: terminada la fermentación alcohólica, trasiego hacia las barricas de roble francés Allier de distintos tamaños, donde permanece durante 15 meses.

ELABORACIÓN: el trabajo en el viñedo se realiza según los parámetros de la viticultura integrada, con el máximo respeto al medio ambiente, evitando utilizar herbicidas ni pesticidas. Tras una vendimia manual, uvas despalilladas y encubado en depósitos de acero inoxidable, donde permanece con sus hollejos durante toda la fermentación alcohólica.

MARIDAJE DEL VINO: estofados, caza de pelo, arroces de carne y quesos de oveja.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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Puntos

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Opiniones de Tadeo 2016

4.5

4 opiniones de clientes
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Cortijo los Aguilares Tadeo 2016

4 /5

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo rubí intenso, de capa muy alta. Limpio y brillante.
  • Nariz: intenso aroma especiado, notas balsámicas y un toque de pimienta.
  • Boca: muy intenso y fresco, con taninos potentes a la par que elegantes combinados a la perfección con una elevada acidez. Un vino equilibrado y complejo, con final largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sierras de Málaga.

VIÑEDO: viñedo en proceso de certificación ecológica. Se encuentra situado a 900 metros de altura sobre el nivel del mar. Suelos arcillosos calcáreos.

UVAS: 100% Petit Verdot.

ENVEJECIMIENTO: crianza de 15 meses en barricas de roble francés de distintos tamaños (225 y 300 litros).

ELABORACIÓN: las uvas se maceran en frío durante 24 horas en cámara frigorífica (2ºC). Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28ºC) y maloláctica en depósitos de hormigón y en barricas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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Opiniones sobre otras añadas de Tadeo 2016201520082007

4.5/5

Menta, fruta confitada, sabroso, profundo, fresco. 94 puntos
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4.5/5

Orejones, menta, potente, equilibrado, largo
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4.5/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma especiado, roble
cremoso, tostado, complejo, mineral, terroso, fruta madura.
Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros
- Puntuación: 93
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Cortijo los Aguilares Tadeo 2007

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