Soave
Bertani Soave Sereole 2017
75cl
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Ficha técnica
Descripción de Bertani Soave Sereole 2017
Bertani Soave Sereole 2017 (Garganega)
NOTA DE CATA DE Bertani Soave Sereole 2017:
- Vista: amarillo, reflejos dorados.
- Nariz: un bouquet floral, notas típicas de sambuco, pera, aromas más dulces de pasta amarilla como el albaricoque, la piña y el melón.
- Boca: suave, sabores afrutados, largas notas sabrosas, gran estructura.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Soave.
UVAS: Garganega.
MARIDAJE DEL VINO: pastas, pescados, crustáceos y quesos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
La Bodega
Bertani
La empresa de vinos Bertani fue fundada en 1857 por dos hermanos, Giovan Battista Bertani y Gaetano, en el Quinto di Valpantena al norte de Verona. Gaetano ya era un experto en vino, después de haber aprendido las nuevas técnicas en Francia con el profesor Guyot, que todavía se considera hoy que ha sido uno de los mayores expertos en la elaboración del vino de todos los tiempos.
Más sobre la BodegaOpiniones de Bertani Soave Sereole 2017
Me gustó especialmente el color. Claros recuerdos a flores blancas. Tiene algo de tostado.
- Vista: amarillo pajizo, reflejos dorados.
- Nariz: aromas florales, de cítricos, de peras, perfume de fruta de pulpa amarilla como el melocotón, la piña y el melón.
- Boca: suaves, las mismas frutas que en nariz, gran estructura.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Soave.
UVAS: 100% Garganega.
MARIDAJE: pescados, quesos blandos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
En resumen, buen white pero un poco ácido para mi gusto.
Mejor abrirlo con un poco de antelación.