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Somontano

Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2018

75cl

GP88Peñín

Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2018

6,53€ 5,95€
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-9%

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Somontano (Aragón, España)
Bodega: Enate
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%
Nivel Del Vino En Botella: Medio Hombro (ME - Mi-Epaule)
Enate es el elaborador de este Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2018 (5,95€), un vino tinto de la DO Somontano a base de una selección de merlot y cabernet sauvignon de 2018 y cuya graduación alcohólica es de 14º. Según los usuarios de Drinks&Co, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y tiene, asimismo, nota peñín: 88.

Descripción de Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2018

Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2018 (Cabernet Sauvignon y Merlot)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Agradable color cereza picota.
  • Nariz: Notas afrutadas y matices florales. Toques especiados y de vainilla.
  • Boca: Suave y redondo, sabroso. Presenta toques torrefactos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano

VIÑEDO: Enate

UVAS: Cabernet Sauvignon, Merlot

ENVEJECIMIENTO: 6 meses en barrica de roble americano.

ELABORACIÓN: Las uvas son despalilladas para después macerar en frío. La fermentación del mosto se realiza a una temperatura controlada.

MARIDAJE DEL VINO: Embutidos, caza menor, pasta con salsa de carne, entrantes suaves, platos especiados, arroces de carne.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18 °C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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La Bodega

Enate

Enate

ENATE (Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.) es el principal referente en la denominación de origen del Somontano y se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, aprendiz de la naturaleza, la cual respeta y admira y de la que busca captar la perfección para transmitirla en sus vinos. Una residencia del vino aséptica y funcional sin nada que ver con la imagen oscura y subterránea que tiene el moho húmedo y espectral como protagonista.

Más sobre la Bodega

Puntos

GP88Peñín

Opiniones de Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2018

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Tu puntuación de Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2018:Puntuar Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2018:

4 /5

- saftig, geschmeidig, elegante Aromen von Brombeere und Johannisbeere, ein Hauch von Vanille, sehr attraktiv und harmonisch, ein Klassiker Allergene: enthält Sulfite
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Enate Cabernet-Merlot 2018

4 /5

Uno de los caballos de batalla de Bodegas ENATE, famosa y condecorada por sus grandes elaboraciones en la DO Somontano. Este coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot es un TOP Ventas en la sección de Somontano gracias a su paso por boca elegante, floral (con tonos de violetas) y sus atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque. Un magnífico vino para disfrutarlo en el día a día.

Recomendamos tomarlo con un buen plato con salsa de carne o con un arroz de carne.
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4 /5

Un vino de carácter cosmopolita y fácil de beber. Su aroma, en el que predomina el carácter varietal sobre los aromas terciarios de la crianza y sus taninos aterciopelados hacen de él un auténtico vino para todos los públicos
Color cereza de media capa. Nariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, zarzamora) con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque. Paladar suave y redondo sobre un mullido colchón tánico, que abre paso a un final de boca sabroso, con notas de torrefacto. Acidez equilibrada que le hará mejorar en botella 4 - 5 años.
Después de un invierno extremadamente seco, las lluvias de la primavera (abril enparticular) fueron un bálsamo para que la planta pudiera realizar adecuadamente la floración y la brotación. La vendimia arrancó el 13 de agosto tras una ola de calor que invadió el Somontano con temperaturas altísimas, tanto diurnas como nocturnas.
Tras vendimiar Chardonnay, Gewürztraminer y Merlot, y con unas temperaturas muchomás frescas, la maduración de las variedades tintas se ralentizó y tuvimos que parar larecolección durante una semana para permitir a la uva alcanzar el punto óptimo de madurez.
El aspecto más remarcable de la añada 2012 fue el bajo rendimiento por hectárea obtenidoen las variedades blancas, consecuencia de la helada de la madrugada del 17 de abril.La uva entró sana y con la calidad óptima. Después de despalillarla y estrujarla, los mostosde cada variedad fermentaron por separado a 24 ºC en depósitos de acero inoxidable. Trasla fermentación maloláctica, el vino permaneció en barricas de roble -francés y  americano de 225 litros durante seis meses, el tiempo necesario para darle un toque de distinción.
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Enate Cabernet Merlot 2018

Opiniones sobre otras añadas de Enate Cabernet Sauvignon Merlot 201820162015

4/5

Lo esperado.
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4/5

Buena
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