Somontano
Enate Chardonnay 234 2016
75cl
Enate Chardonnay 234 2021
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La bodega ENATE (Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.) nació a principios de la década de los ‘90 con un concepto sumamente innovador y moderno, la unión del vino y la cultura contemporánea. Lo que en un comienzo se planteaba como una propuesta un poco complicada y desafiante desde el punto de vista de los negocios, resultó ser una idea brillante. Hoy en día la bodega es referente en la DO Somontano. Con el vino y el arte en el corazón de su identidad, ofrecen al mundo una perfecta gama de vinos en botellas que sirven como caballetes para exhibir obras de arte.
Hoy queremos traerte una de las mejores creaciones de ENATE, el Enate Chardonnay 234 2016, un chardonnay excepcional. Elaborado con una selección de las mejores uvas chardonnay de la finca 234 que la empresa tiene en el valle Enate. La calidad de la fruta, la cosecha nocturna y su cuidadoso tratamiento durante la vinificación dan como resultado un vino seco y ligero.
Sírvete una copa y contempla cómo su interior se vuelve de un amarillo pálido surcado por destellos verdosos. Permite que tus sentidos se despierten con el aroma de intenso y complejo de manzanas verdes, hinojo, duraznos maduros y frutas exóticas. Aprovecha ahora para disfrutar de la obra de arte de Pepe Cerdá, que decora esta botella, mientras bebes el primero de muchos tragos de este vino limpio y fresco.
Ficha técnica
Descripción de Enate Chardonnay 234 2016
Enate Chardonnay 234 2016 (Chardonnay)
NOTA DE CATA DE Enate Chardonnay 234 2016:
- Vista: amarillo pajizo, reflejos glaucos.
- Nariz: complejo, intenso, con aromas de manzana verde, melocotón, hinojo, frutas exóticas, fondo mineral.
- Boca: amplio, graso, limpio, fresco, postgusto dulce.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano
VIÑEDO: Enate
UVAS: Chardonnay
ELABORACIÓN: fermentación bajo la acción de levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16 ºC). El vino es clarificado con bentonita y estabilizado a -5 ºC.
MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Quesos, Queso tierno, Carne, Carne blanca, Arroces, Paella, Pescado, Pescado azul, Pescado blanco, Marisco, Langostinos
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
Cómo servir
Temp. de consumo
8-10ºC
La Bodega
Enate
ENATE (Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.) es el principal referente en la denominación de origen del Somontano y se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, aprendiz de la naturaleza, la cual respeta y admira y de la que busca captar la perfección para transmitirla en sus vinos. Una residencia del vino aséptica y funcional sin nada que ver con la imagen oscura y subterránea que tiene el moho húmedo y espectral como protagonista.
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