Somontano
Enate Chardonnay Barrica 2017
75clEnate Chardonnay Barrica 2017
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2017 Otras añadas |
| Denominación: | Somontano (Aragón, España) |
| Bodega: | Enate |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Chardonnay |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Descripción
Enate Chardonnay Barrica 2017 (Chardonnay)
NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo pajizo.
- Nariz: aroma exuberante y complejo de mezcla de avellana y pan tostado, con notas de fruta tropical como piña y pomelo.
- Boca: es denso, cremoso y amplio. De acidez fresca con final largo, equilibrado y persistente, con matices tostados.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano
VIÑEDO: Enate
UVAS: Chardonnay
ENVEJECIMIENTO: 7 meses en barricas nuevas de roble francés.
ELABORACIÓN: Las uvas son introducidas en prensa neumática para su prensado suave. Por desfangado son eliminados los residuos del mosto y posteriormente el mosto limpio continúa con su proceso de fermentación.
MARIDAJE DEL VINO: Carnes blancas, pescados grasos, carne de cerdo, vegetales, risottos, arroz platos ahumados y quesos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12 °C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
La Bodega
Enate
ENATE (Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.) es el principal referente en la denominación de origen del Somontano y se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, aprendiz de la naturaleza, la cual respeta y admira y de la que busca captar la perfección para transmitirla en sus vinos. Una residencia del vino aséptica y funcional sin nada que ver con la imagen oscura y subterránea que tiene el moho húmedo y espectral como protagonista.
Más sobre la Bodega
Hög temperatur för att vara Enate. Jag tyckte att Enate Chardonnay Barrica luktade som mango, banan och päron. Smakar trä, vet inte om det var från druvor.