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Somontano

Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2018

75cl

RP93Parker

Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2018

15,50€ 12,93€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Somontano (Aragón, España)
Bodega: Enate
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%
Enate produce Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2018 (12,93€), un vino blanco de la DO Somontano a base de racimos de chardonnay de 2018 y posee un grado alcohólico de 14.5º. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co y ha sido valorado en guías y revistas profesionales con puntuación de robert parker: 93.

Descripción de Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2018

Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2018 (Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo brillante.
  • Nariz: Aroma complejo y exuberante en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña y pomelo) y con los toques ahumados aportados por la crianza en barrica.
  • Boca: De amplio desarrollo y fresca acidez que evoluciona hacia un final extraordinariamente largo y equilibrado en el que reaparecen finos matices tostados.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano

VIÑEDO: Enate

UVAS: Chardonnay

ENVEJECIMIENTO: 6 meses en barricas nuevas de roble francés, otros 6 meses en botella.

MARIDAJE DEL VINO: Quesos cremosos, ahumados, arroces con pescado, pescados blancos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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La Bodega

Enate

Enate

ENATE (Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.) es el principal referente en la denominación de origen del Somontano y se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, aprendiz de la naturaleza, la cual respeta y admira y de la que busca captar la perfección para transmitirla en sus vinos. Una residencia del vino aséptica y funcional sin nada que ver con la imagen oscura y subterránea que tiene el moho húmedo y espectral como protagonista.

Más sobre la Bodega

Puntos

RP93Parker

Opiniones de Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2018

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Enate Chardonnay Barrica es un vino blanco elaborado por la bodega Enate en Salas Altas (Huesca) D.O.Somontano. Un vino elaborado con Chardonnay de viñedos propios.

Enate nos ofrece un Chardonnay de libro, un clásico para los que buscan un blanco con nariz exuberante,  en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña y pomelo) y con los toques ahumados aportados por la crianza en barrica. Su boca es densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca.

 
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4 /5

- NOTA DE CATA: Color amarillo pajizo intenso con leves reflejos dorados. Limpio y brillante con lágrima fina. Potencia inicial compleja. A medida que el vino se va abriendo se descubren notas florales propias de la variedad, de fruta cítrica y tropical maduras que dan paso a toques más tostados, de bollería, mantequillas y vainillas, con un fondo ahumado y mineral. Vino blanco con una buena entrada en boca, grasa, voluminosa, con un paso untuoso y cremoso que acompaña a un amplio desarrollo y a una acidez muy ágil y fresca. Final muy largo y persistente. En la retronasal reaparecen las notas frutales y tostadas perfectamente mezcladas.
- GRADO ALCOHÓLICO: 13º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 10ºC
- MARIDAJE: Arroces caldosos, Risottos, Ahumados, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Bacalao, Quesos de oveja, Jamón Ibérico de Bellota.
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4 /5

Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2018 (Array) 750ml, 100% Chardonnay
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Opiniones sobre otras añadas de Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2018201720162014

4.5/5

Aromas de fruta confitada, cacao y plátano. En boca es graso, carnoso y cálido. Unas viñas de Chardonnay ya con 30 años y el buen hacer de Enate, convierten a este vino en uno de los mejores que se elaboran con esta variedad y fermentados en Barrica.. 93 puntos
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4/5

Fruta confitada, toffe, carnoso, cremoso, redondo. 91 puntos
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2.5/5

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