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Somontano

Enate Crianza 2016

75cl

Enate Crianza 2016

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Definido por Enate como "un vino adulador, lleno de matices y que sabe combinar con destreza la potencia con la delicadeza", Enate Crianza 2016 es uno de los vinos de crianza más famosos del Somontano y que muestra el potencial de esta región de ofrecer buenos vinos a un precio excelente. Con aromas que van desde los frutos del bosque hasta las especias, en boca se presenta de paso suave y agradable, ofreciendo una acidez equilibrada que le permitirá una buena evolución en botella.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Somontano (Aragón, España)
Bodega: Enate
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Descripción de Enate Crianza 2016

Enate Crianza 2016 (Cabernet Sauvignon y Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo cereza picota, muy cubierto.
  • Nariz: aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas maduras.
  • Boca: estructura tánica equilibrada, denso, carnoso, un final extraordinariamente largo con finas notas tostadas.

VIÑEDO: viñedos situados a una altitud de entre 550 y 600 metros sobre el nivel del mar. Suelo franco arenoso.

ENVEJECIMIENTO: después de la fermentación maloláctica el vino permanece en barricas de roble francés para la Cabernet sauvignon y americano para la Tempranillo durante 9 meses, y terminan afinándose en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.

ELABORACIÓN: la vendimia manual y empieza con lentitud la noche del 23 de agosto. Hacia la segunda quincena del mes de septiembre descienden las temperaturas y la vendimia finaliza de una manera tranquila y pausada. Los mostos fermentan por separado a 26ºC en depósitos de acero inoxidable.

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Cómo servir

Temp. de consumo

16ºC

La Bodega

Enate

Enate

ENATE (Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.) es el principal referente en la denominación de origen del Somontano y se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, aprendiz de la naturaleza, la cual respeta y admira y de la que busca captar la perfección para transmitirla en sus vinos. Una residencia del vino aséptica y funcional sin nada que ver con la imagen oscura y subterránea que tiene el moho húmedo y espectral como protagonista.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Enate Crianza 2016

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