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Somontano

Grillo 2011

75cl

GP93Peñín

Grillo 2011

39,35€
39,35€
Tienda: Vins Noe Entrega estimada: 3 - 4 dias
Gastos de envío: 5,25€

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2011 Otras añadas
Denominación:Somontano (Aragón, España)
Bodega: El Grillo y la Luna
Volumen: 75cl
Uvas: Merlot (7%), Syrah (44%), Cabernet Sauvignon (35%), Garnacha (14%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%
El Grillo y la Luna es el elaborador de este Grillo 2011 (39,35€), un vino tinto con DO Somontano con una selección de garnacha, cabernet sauvignon, syrah y merlot de la añada 2011 y con una graduación alcohólica de 14º. Un vino tinto valorado con 4,3 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co y ha obtenido las siguientes puntuaciones: nota peñín: 93.

Descripción de Grillo 2011

Grillo 2011 (Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha)

NOTA DE CATA:

  • Vista: picota intenso y brillante.
  • Nariz: frutal con ligero toques balsámicos y notas herbáceas.
  • Boca: acidez balanceada con taninos maduros. Se percibe fruta madura, café y cacao tostado.

VIÑEDO: El Grillo y la Luna en Barbastro.

UVAS: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah.

ENVEJECIMIENTO: crianza en barricas de roble francés por 13 meses.

ELABORACIÓN: las uvas se almacenaron en cámaras frigoríficas hasta alcanzar los 4ºC, para concentrar mejor los aromas y evitar la fermentación antes de tiempo. Luego se trasladaron a los depósitos de fermentación de roble francés donde se maceró en frío durante 5 días. Una vez transcurrido ese tiempo, se fermentó durante 8 días con control de temperatura hundiendo los hollejos manualmente. Finalmente permaneció en contacto con sus lías durante 30 días antes de trasladarlo a barricas de roble francés de 225 litros, donde realizó la fermentación maloláctica.

MARIDAJE DEL VINO: marida con asados, perfecto con carnes rojas a la parrilla y asadas, caza de pelo y de pluma, chocolate, estofados, pato.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18 ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

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La Bodega

El Grillo y la Luna

El Grillo y la Luna

El Grillo y la Luna nace de la ilusión de 2 familias que tras varias generaciones vinculadas a la tierra, deciden convertir su sueño en realidad. Con la Propiedad más pequeña del Somontano, un "terroir" extraordinario, y la colaboración de Michel Rolland, elaboramos vinos complejos y con personalidad, vinos que transmiten la tierra de la que proceden.

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Puntos

GP93Peñín

Opiniones de Grillo 2011

4.3

4 opiniones de clientes
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Opiniones sobre otras añadas de Grillo 20112012

4/5

El color de este Grillo es tan fuerte que parece cobre. Destacan aromas de melocotón.Me encantó la acidez de este 2012.
Lo recomiendo para tomar con comida italiana.
Me había hablado de él un sumiller que conozco.
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