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South Australia

Penfolds Max's Shiraz Cabernet 2015

75cl

Penfolds Max's Shiraz Cabernet 2017

29,95€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:South Australia (South Australia, Australia)
Bodega: Penfolds Wines
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Shiraz
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción

Penfolds Max's Shiraz Cabernet 2015 (Cabernet Sauvignon y Shiraz)

NOTA DE CATA DE Penfolds Max's Shiraz Cabernet 2015:

  • Vista: púrpura oscuro.
  • Nariz: afrutado con aromas de jugosas cerezas ácidas, moras, cassis, un toque de especias, hierbas y notas terrosas.
  • Boca: paladar dominado por la fruta, además de finas notas especiadas, pimienta y delicados matices de caramelo, mantequilla, taninos integrados maduras, de grano fino.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Barossa Valley.

BODEGA: Penfolds Wines

UVAS: Shiraz, Cabernet Sauvignon.

MARIDAJE DEL VINO: bistecs y chuletas a la plancha, suculento cordero con corteza de hierbas, berenjena, tomate asado, pimientos rellenos o quesos duros y blandos moderadamente fuertes.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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Cómo servir

Temp. de consumo

16-18ºC

Maridaje

EntrantesQuesosPlatos de verdura legumbres y hortalizasCarnePastaCarnes estofadasCarne rojaCorderoCarnes a la parrillaPasta a la Boloñesa

La Bodega

Penfolds Wines

Penfolds Wines

En Penfolds, el rol del enólogo es conseguir el mejor vino posible con el producto de cada añada. El estilo de la casa Penfolds surge de la cultura de producir un vino fortificado y se ha desarrollado con una filosofía de hacer vinos que ha dejado una huella profunda en la elaboración de vinos de toda Australia.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Penfolds Max's Shiraz Cabernet 2015

3 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Penfolds Max's Shiraz Cabernet 2015:Puntuar Penfolds Max's Shiraz Cabernet 2015:

4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : vue a la couleur rouge intense, avec des reflets lumineux violets.
  • Nez : parfums frais sont perçus et fruité de baies sauvages, d'agrumes, de fleurs blanches et de melon. Vous pouvez se sentir notes minérales de la parentalité.
  • Bouche : La bouche est doux, doux et facile à boire, rafraîchissant, minéral et bien équilibré.

APPELLATION : Sud-Est (Nouvelle-Galles du Sud, Australie).

VIGNOBLE : Penfolds Wines.

CÉPAGES : Syrah et Cabernet Sauvignon.

VIEILLISSEMENT vieillissement pendant 3 mois en acier et 2 mois en bouteille.

PRÉPARATION : raisins sont récoltés à la main dans de petites boîtes et est rapidement transportés à l'entrepôt, qui sont sélectionnés manuellement sur une bande transporteuse. Pour la vinification, les raisins passent par un processus de décapage et légèrement écrasées, sont envoyés à la presse verticale qui sont doucement pressé. Le moût est clarifié à basses températures et laisse fermenter à 15-16ºC. Après fermentation, le vin obtenu repose sur lies pendant environ trois mois.

ACCORDS METS-VIN : Servir avec de la viande de poisson, de la volaille de la viande blanche et la nourriture de la mer.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

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4 /5

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Sicht hat intensiv rote Farbe, mit hellen Blitzen der Veilchen.
  • Nase: frische Düfte wahrgenommen und wilde fruchtige Beeren, Zitrusfrüchte, weiße Blumen und Melone. Sie können sich mineralische Noten von Elternschaft fühlen.
  • Mund: Der Geschmack ist süß, weich und leicht zu trinken, erfrischend, mineralische und gut ausgewogen.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: South East (New South Wales, Australien).

WEINBERG: Penfolds Weine.

REBSORTE(N): Shiraz und Cabernet Sauvignon.

AUSBAU: für 3 Monate in Stahl und 2 Monate in der Flasche.

HERSTELLUNG: Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet und schnell auf das Lager getragen, die auf einem Förderband manuell ausgewählt werden. Für die Weinbereitung, passieren Trauben durch einen Strippvorgang und leicht zerdrückt werden, um die Vertikalpresse zugeführt, die leicht gedrückt werden. Die Würze wird bei niedrigeren Temperaturen geklärt und bei 15-16ºC fermentieren gelassen. Nach der Gärung wird die erhaltene Wein ruht auf der Hefe für etwa drei Monate.

PASST ZU: Servieren mit Fischfleisch, weißem Fleisch Geflügel und Nahrung des Meeres.

SERVIERTEMPERATUR: 8-10ºC

ALKOHOLGEHALT: 12,5%

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NOTAS DE PROVA:

  • Visão: vista tem a cor vermelha intensa, com flashes brilhantes de violeta.
  • Olfato: aromas frescos são percebidos e frutado frutos silvestres, frutas cítricas, flores brancas e melão. Você pode sentir-se notas minerais de parentalidade.
  • Paladar: Na boca é doce, suave e fácil de bebida, refrescante, mineral e bem equilibrado.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Sudeste (New South Wales, Austrália).

VINHEDO: Penfolds Wines.

UVAS: Shiraz e Cabernet Sauvignon.

ENVELHECIMENTO envelhecimento por 3 meses em aço e 2 meses em garrafa.

PREPARAÇÃO: uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas e é rapidamente levada para o armazém, que são seleccionados manualmente sobre uma correia transportadora. Para vinificação, as uvas passam por um processo de decapagem e um pouco esmagado, são enviados para a prensa vertical que são delicadamente pressionado. O mosto é clarificado a baixas temperaturas e deixou-se fermentar a 15-16ºC. Após a fermentação, o vinho obtido repousa sobre as borras durante cerca de três meses.

VINHO EMPARELHAMENTO: Servir com carne de peixe, aves e carne branca alimentos do mar.

TEMPERATURA: 8-10 ° C

ÁLCOOL: 12,5%

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