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Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2017 Otras añadas |
| Denominación: | Stellenbosch (Western Cape, Sudáfrica) |
| Bodega: | Spier Wine Farm |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Elaboración de Spier Cabernet Sauvignon Signature 2017
Spier Cabernet Sauvignon Signature 2017 (Cabernet Sauvignon)
NOTAS DE SABOR:
- Vista: Spier Cabernet Sauvignon Signature 2017 es un color púrpura oscuro, que recuerda el color de ciruelas maduras.
- Nariz: Los aromas que desprende este vino incluyen fruta madura y picante oaked con cerezas, en particular, que brilla a través.
- Boca: Este vino de cuerpo medio tiene una earthiness muy suave. Bajo en taninos, los sabores de chocolate y ciruelas son capaces de llegar al otro lado en el paladar.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Stellenbosch
VIÑEDO: Spier. Como una de las bodegas más antiguas de Sudáfrica, este viñedo puede remontar sus raíces de nuevo a 1692 a través de registros escritos. Las primeras vides en la tierra se plantaron de nuevo en la década de 1700. El suelo es Clovelly, Hutton y Estcourt con temperaturas invernales oscilan entre 9-18ºC y los veranos de 14-26ºC. Las uvas para Spier Cabernet Sauvignon Signature 2017 son 14-16 años de edad, en espaldera, y recibir riego suplementario.
UVAS: Cabernet Sauvignon
ENVEJECIMIENTO: El veinte por ciento del vino es madurado en barricas de roble francés durante 8 a 10 meses, mientras que el 80% restante es madurado en depósitos de acero inoxidable con duelas de roble francés.
ELABORACIÓN: Después de la cosecha, las uvas son suavemente triturado y despalillada antes de enfriar. Cuando los dos días de remojo en frío han pasado, el jugo que se extrae se fermenta en depósitos de acero inoxidable.
MARIDAJE DEL VINO: Este vino es perfecto para comidas abundantes, tales como carne asada y verduras.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC
ALCOHOL: 14,65%
La Bodega
Spier Wine Farm
En el hotel Spier de cuatro estrellas en Stellenbosch Winelands, a los huéspedes no se les ofrece solo una cama y una comida de la mañana; se les promete una experiencia completa de estilo granja. Ubicado en una de las granjas vinícolas más antiguas y célebres de Sudáfrica, este hotel familiar cuenta con 1100 hectáreas de pastos pastorales, viñedos frondosos y un paisaje espectacular a la vuelta de la esquina, y los huéspedes están invitados a perderse en la belleza bucólica de la jardines.
Más sobre la Bodega
Körsbärsfärgad, som de flesta. En god doft av blommor , främst violett. Smaken försvann snabbt.
Det är det bästa vinet till fiskgryta, som exempelvis tonfisk.