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Vino de Sudáfrica

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Los vinos de Sudáfrica se dan sobre unas tierras de condiciones casi perfectas para la viticultura. Los viñedos se desarrollan en paisajes de grandes contrastes, bajo montañas grises y azules que se adentran en valles de verde intenso en verano y rojo ardiente en otoño. Su clima en mediterráneo, con lluvias en invierno y largos y secos veranos, suavizados por las brisas marinas.

El abanico de vinos de Sudáfrica es muy amplio, yendo desde el tipo Oporto o Jerez, vinos dulces de postre, hasta los tintos robustos y ligeros o los blancos aromáticos jóvenes y con crianza, sin olvidarnos de los espumosos o los aguardientes.

El viñedo de Sudáfrica está dedicado en un 75% a variedades de uva blanca, como la Chenin, la Muscat, la Chardonnay, la Ugni Blanc, la Riesling del Rin o la South Africa Riesling. Las cepas tintas son, mayoritariamente, la Pinotage, la Cinsault, Syrah, la Alicante Bouschet o la Tinta Barroca.

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