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Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2015 Otras añadas |
| Denominación: | Terra Alta (Cataluña, España) |
| Bodega: | Celler Bàrbara Forés |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Garnacha blanca |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Elaboración de Barbara Fores El Quinta 2015
Barbara Fores El Quinta 2015 (Garnacha blanca)
NOTA DE CATA DE Barbara Fores El Quinta 2015:
- Vista: un pálido amarillo ceroso, apuntes acerados, lágrima fina y glicérica.
- Nariz: buena intensidad aromática, inicialmente definida por una dulzona expresión con livianos apuntes de madera, lluego con matices de fruta de pulpa blanca y hueso con la profundidad de una confitura dulzona, matices muy bien ensamblados con notas especiadas y apuntes de madera noble, un carácter herbáceo y recuerdos florales.
- Boca: sedosidad, sabrosura y una untuosidad enolvente, un vino con volumen, de paso graso, y de fruta bien ensamblada con la blanca madera, buen recorrido, buena longitud, con una excelente acidez, fresca y equilibrada, un vino bien estructurado con un final sabroso y persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta.
VIÑEDO: Celler Bàrbara Forés
UVAS: Garnacha Blanca.
MARIDAJE DEL VINO: aves, bacalao, boullabaise, carnes blancas asadas, carnes blancas con salsa, foie, marisco en salsa, pescado azul, pescado blanco en salsa, risotto.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 9-11ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
La Bodega
Celler Bàrbara Forés
Barbará Forés, cuyos orígenes se remontan a 1889, ha alcanzado en los últimos años justo prestigio por sus vinos blancos y rosados.
Más sobre la BodegaOpiniones de Barbara Fores El Quinta 2015
Perfumado, cítrico, coco, sabroso, largo.
Ver másValoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color amarillo brillante. Aroma potente, fruta madura,
especias dulces, roble cremoso, hierbas de tocador. Boca
graso, retronasal ahumado, sabroso, fresco, buena acidez.
- Puntuación: 90
Ver más- Nota de cata: Color amarillo brillante. Aroma potente, fruta madura,
especias dulces, roble cremoso, hierbas de tocador. Boca
graso, retronasal ahumado, sabroso, fresco, buena acidez.
- Puntuación: 90
El Quintà Bárbara Forés 2007
Es de un color amarillo muy claro, casi transparente. Sobre todo, el Barbara Fores El Quinta Blanc me recordó a flores blancas. Una acidez más que correcta.
Sencillo, para acompañar unas pechugas de pollo.
En esta ocasión lo tomamos juntos en pareja.
Ver másSencillo, para acompañar unas pechugas de pollo.
En esta ocasión lo tomamos juntos en pareja.
