Terra Alta
Bàrbara Forés Negre 2015
75clBarbara Fores Negre 2017
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Barbara Fores Negre 2017
Ficha técnica
Descripción de Bàrbara Forés Negre 2015
Bàrbara Forés Negre 2015 (Cariñena, Garnacha y Syrah)
NOTA DE CATA DE Bàrbara Forés Negre 2015:
- Vista: cereza.
- Nariz: fruta madura, hierbas de monte, grosellas, naranjas y un recuerdo de melocotón.
- Boca: equilibrado, sabroso y goloso.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta.
UVAS: 70% Garnacha, 13% Syrah, 17% Cariñena.
ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés de Allier.
ELABORACIÓN: fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 18 días a 22-26 grados de temperatura. Maceración durante 25 días.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
La Bodega
Celler Bàrbara Forés
Barbará Forés, cuyos orígenes se remontan a 1889, ha alcanzado en los últimos años justo prestigio por sus vinos blancos y rosados.
Más sobre la BodegaOpiniones de Bàrbara Forés Negre 2015
- Nota de cata: Color cereza, borde violáceo. Aroma equilibrado, piedra
seca, chocolate. Boca frutoso, buena acidez, taninos maduros,
especiado
- Puntuación: 87
Grado alcohólico: 14%
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20 días a 23 grados de temperatura. La crianza en barrica de roble francés de Allier de 225 litros de capacidad durante 12 meses. Fermentación maloláctea en las barricas.
Nota de cata: Franco y agradable, aunque le falta algo de frescura y le sobra astringencia en la boca mejorará en la botella. Aroma de fruta bien madura y madera de calidad. Cuerpo medio, con garra, equilibrado, sabroso.
Tiene un tono muy intenso. El Terra Alta tiene aromas de cereza y de regaliz. Gusto a caramelo.