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Terra Alta

El Templari 2017

75cl

14,80€ (Precio aproximado)

Te gustará saber que…

El Templari 2017 es uno de los vinos más destacados de la bodega Bàrbara Forés, un proyecto de tradición familiar en La Terra Alta donde madre, padre e hija juntan su mirada y experiencia para brindarnos vinos de una inusitada personalidad.

Con El Templari, la familia Sanmartín Ferrer ha querido recuperar las raíces del territorio y la tradición catalana del vi vermell, en clara referencia a un color que se asemeja más al rojo que al tinto.

El secreto de la ligereza de color y de la personalidad de este vino la encontramos en la Morenillo, una variedad recuperada por la familia cuyos aparentes defectos -poco color, tanino y graduación alcohólica- son aquí una virtud convertida en frescura, jugosidad y carácter silvestre.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Terra Alta (Cataluña, España)
Bodega: Celler Bàrbara Forés
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha tinta, Morenillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14,5%

Elaboración de El Templari 2017

El Templari 2017 (Garnacha tinta y Morenillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo cereza.
  • Nariz: aromas frutales, fruta roja madura y notas de sotobosque.
  • Boca: equilibrado, buena acidez, fruta madura y taninos sedosos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta.

VIÑEDO: situada bajo las formaciones de roca calcárea de la Serra de Pàndols. Orientación norte. El suelo está formado por estratos inclinados en los que encontramos conglomerados, "pinyó" y limos mezclados con capas de arcilla. Cultivo orgánico.

UVAS: Garnacha Tinta y Morenillo.

ENVEJECIMIENTO: Crianza del morenillo durante 5 meses en jarras de barro y posterior crianza en barricas de roble Francés durante 7 meses. Crianza de la garnacha durante 12 meses en barricas de roble.

ELABORACIÓN: tras la vendimia manual realiza la fermentación en contacto con las pieles, en este caso esta maceración dura 5 días. Después del prensado la fermentación continúa en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura, 24°C cada variedad por separado.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas a la parrilla, cordero asado, caza menor y carnes rojas asadas

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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Cómo servir

Temp. de consumo

16ºC

La Bodega

Celler Bàrbara Forés

Celler Bàrbara Forés

Barbará Forés, cuyos orígenes se remontan a 1889, ha alcanzado en los últimos años justo prestigio por sus vinos blancos y rosados.

Más sobre la Bodega

Opiniones de El Templari 2017

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2 opiniones de clientes
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El Templari 2017 es uno de los vinos más destacados de la bodega Bàrbara Forés, un proyecto de tradición familiar en La Terra Alta donde madre, padre e hija juntan su mirada y experiencia para brindarnos vinos de una inusitada personalidad.Con El Templari, la familia Sanmartín Ferrer ha querido recuperar las raíces del territorio y la tradición catalana del vi vermell, en clara referencia a un color que se asemeja más al rojo que al tinto.El secreto de la ligereza de color y de la personalidad de este vino la encontramos en la Morenillo, una variedad recuperada por la familia cuyos aparentes defectos -poco color, tanino y graduación alcohólica- son aquí una virtud convertida en frescura, jugosidad y carácter silvestre.
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Opiniones sobre otras añadas de El Templari 2017201620082007

4/5


Fruta negra, higos, regaliz, licoroso, potente, largo. 90 puntos
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4/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color guinda. Aroma especiado, mineral, hierbas silvestres,
intensidad media. Boca correcto, fresco, frutoso, sabroso,
mineral
- Puntuación: 85
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3.5/5

Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma potente, cálido, fruta al
licor, especiado, tostado. Boca dulcedumbre, cálido, amargoso.
- Puntuación: 84
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