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Toro

Alabaster 2016

Volumen 75cl

RP94Parker

Alabaster 2016

135,00€
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Tienda: Unvino Precios en otras tiendas Entrega estimada: 48h - 4 dias
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Te gustará saber que…

Luego de años de buscar los mejores viñedos y después de haber cultivado en lugares privilegiados, se decidió fundar la Bodega Teso La Monja en el año 200. La familia Eguren había puesto como objetivo principal para su bodega el de reinventar el vino de la denominación de origen Toro. La región en la que se cultivan los viñedos recibe una importante influencia del cauce del Duero y se beneficia mucho de los hermosos terrenos suaves y ondulantes. Estos viñedos se destinan al cultivo exclusivo de una variedad autóctona la tinta de toro.

El vino Alabaster 2016 que hoy queremos invitarte a probar es parte de la familia de Teso La Monja. Para elaborarlo se vendimiaron las uvas manualmente eligiendolas en la misma cepa. Al llegar a la bodega los granos se seleccionaron uno a uno y se despalillaron para luego pasarlos a macerar en depósitos abiertos durante 14 días. El añejamiento se realizó en barricas de roble francés nuevas por un período de 18 meses.

Este delicioso tinto de crianza nos atrapa con su color oscuro y sus bordes cardenales. De lágrima densa y lenta caída, es un placer observarlo en la copa. Al acercar la copa a la nariz nos saluda un delicioso perfume a frutos negros en un fondo de minerales y humo. En la boca se presenta con buen cuerpo y paso sedoso, complejo y envolvente. Una verdadera delicia.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Toro (Castilla y León, España)
Bodega: Teso La Monja
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Tempranillo, Tinta de Toro
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Descripción de Alabaster 2016

Alabaster 2016 (Tempranillo y Tinta de Toro)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Es de color intenso, negro amoratado. Con lágrima densa, elegante y lenta.
  • Nariz: Posee aromas de fruta negra como cereza negra, ciruelas y moras. Notas florales, ahumadas, minerales, de madera tostada y de especias asiáticas.
  • Boca: Al paladar es potente, aterciopelado, elegante, complejo, bien equilibrado, de buena acidez y taninos maduros. Final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro

VIÑEDO: Teso La Monja. Hace parte de Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria de la familia Eguren, comenzando su construcción en 2006, pero contando con muchos años de tradición familiar vitivinícola desde 1870.

UVAS: 100% Tinta de Toro.

ENVEJECIMIENTO: Su crianza es realizada en barrica nueva de roble francés por un periodo de 18 meses.

ELABORACIÓN: Su monovarietal es vendimiada a mano de viñedos propios que cuentan con más de 100 años de edad. Luego de su proceso de selección se lleva a cabo el despalillado manual de las uvas, grano a grano. Su maceración y fermentación son realizadas en tinas pequeñas de roble, con pisado tradicional y suaves remontados. El vino es traspasado a barricas nuevas de roble francés para su fermentación maloláctica y su proceso de crianza.

MARIDAJE DEL VINO: Es perfecto para degustar con carnes rojas en salsa, carnes a la plancha y al horno, asados, estofados, caza, quesos curados y añejos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%

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Cómo servir

Temp. de consumo

16-18ºC

La Bodega

Teso La Monja

Teso La Monja

Tomando como referencia el buen hacer de lo ya hecho, la familia Eguren reinventa el vino de Toro dotándolo de beneficios y mejoras, producto de la investigación y la experiencia. El resultado, Bodega Teso La Monja.

Más sobre la Bodega

Puntos

RP94Parker

Opiniones de Alabaster 2016

4.1

7 opiniones de clientes
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Opiniones sobre otras añadas de Alabaster 2016201520112009

4/5

En nariz; Aromas de fruta negra, licor, especias asiáticas y fondo de flores.
En Boca un vino bien equilibrado, elegante, poderoso y complejo, con largo final y persistencia.
Salud
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Aida Devesa

5/5

Todo perfecto, sin problemas.
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Anónimo

4.5/5

Ciruelas, pimienta negra, menta, potente, largo.
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Juan Manuel Gonzalvo