Almirez 2011

Otra gran valor es el Almirez 2011, que viene de viejas vides,, Tinta de Toro sin injertar la cabeza en vaso. Los viñedos se plantan a 2300 pies de elevación, y los rendimientos en 2011 fueron 18 hectolitros por hectárea. El vino pasó 12 meses en el 30% roble francés nuevo. Un esfuerzo fabulosa, podría pasar perfectamente por un grande, rica en Chateauneuf du Pape, a pesar de que no hay un toque de Garnacha que se encuentran en ella. Su color púrpura densa se acompaña de notas de carbón de leña, carnes a la brasa, moras, cassis, regaliz, alcanfor y flores de primavera. Con la concentración masiva, una sensación en la boca con cuerpo y extracto de lujo, todo ocultamiento de su crianza en roble francés, este rico, completo 2011 posee taninos aterciopelados, así como un acabado que dura cerca de 40 segundos. En este nivel de calidad, sería de esperar que el precio sea tres dígitos o más. Disfrutar de ella durante los próximos 10 años. Estos son los dos valores sensacionales de Toro, una de mis favoritas denominaciones de origen españolas en la provincia de Zamora. Esta finca sigue en gran parte prácticas vitícolas orgánicos en sus viñedos orientadas al norte. Los suelos son principalmente de arena / limo, y todos los viñedos en vaso de cabeza fueron plantados entre 1880 y 1940, y los vinos están hechos de pequeños rendimientos.