Toro
Almirez 2015
75cl
Almirez 2015
Te gustará saber que…
El vino Almirez 2015, es un monovarietal Tinta de Toro, proveniente de la Bodega Teso La Monja, una nueva propuesta de la familia Eguren, que busca obtener lo mejor de los terruños de la Denominación de Origen Toro, caracterizados por su alta mineralidad y cepas muy viejas, algunas, anteriores a la plaga de la filoxera, consiguiendo de este modo vinos potentes, únicos y con carácter. La Denominación de Origen Toro, obtenida en 1987, incluye quince municipios de las provincias de Zamora y Valladolid, teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación. Le caracterizan los suelos pardos, arenosos, ubicados entre los 600 y 700 metros de altura, con un clima continental, de fuertes contrastes en las temperaturas de invierno y verano, otorgándole un carácter único y opulento.
El vino tinto Almirez 2015 es intenso en nariz, complejo, con exuberantes aromas de frutos rojos, tales como las moras y frambuesas, toques de especias, vainilla, chocolate y café, que se van abriendo en abundancia, con el paso del tiempo. En boca, se presenta estructurado, voluminoso y sedoso, con taninos suavizados, acidez excelente que permite el paso a la frescura. El final, largo y persistente.
Desde Valdefinjas, provincia de Zamora, llega el esplendor de las más antiguas cepas españolas, con el vino tinto Almirez 2015, el vino potente que cautivará tu paladar y tu corazón.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2015 Otras añadas |
| Denominación: | Toro (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Teso La Monja |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Tinta de Toro |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14,5% |
Descripción
Almirez 2015 (Tinta de Toro)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color cereza picota.
- Nariz: Aroma frutal presente, con toques especiados y notas de fruta roja como moras y frambuesas.
- Boca: Voluminoso, estructurado, excelente acidez y taninos suavizados que dejan un paso sedoso y elegante, con un final de intensidad media.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro
VIÑEDO: Bodega Teso La Monja fue creada por la familia Eguren y se encuentra ubicada en Valdefinjas, Zamora, España. Poseen 92 hectáreas de propiedad y algunos de sus viñedos tienen más de 130 años; cuentan con suelos de textura arenosa, un subsuelo arcilloso, con abundancia de los cantos rodados y su clima es continental con ligeros matices atlánticos. Se caracterizan por un cultivo del viñedo respetuoso con el medio ambiente, donde la combinación de métodos tradicionales con la tecnología moderna les permite extraer los matices minerales de sus suelos privilegiados.
UVAS: Tinta de Toro.
ENVEJECIMIENTO: Se realiza por un periodo de 14 meses, donde el 30% es en barricas nuevas de roble francés y el 70% restante en barricas de 1 año.
ELABORACIÓN: Posterior a una minuciosa recolección manual de los frutos que estén en óptimas condiciones y de maduración en viñedo, la vinificación se realiza de forma tradicional; una fermentación que dura 8 días con pisado y ligeros remontados a una temperatura entre 24 y 26ºC. Posteriormente la maceración durante 11 días con hollejos y la fermentación maloláctica.
MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas asadas, quesos semicurados y queso manchego.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%
Cómo servir
Temp. de consumo
16-18ºC
La Bodega
Teso La Monja
Tomando como referencia el buen hacer de lo ya hecho, la familia Eguren reinventa el vino de Toro dotándolo de beneficios y mejoras, producto de la investigación y la experiencia. El resultado, Bodega Teso La Monja.
Más sobre la Bodega
