Toro
Numanthia 2015
Volumen 75cl
Numanthia 2015
-4%
Te gustará saber que…
Numanthia es un tinto intenso, firme y persistente. Añada tras añada demuestra la excepcional calidad de la Tinta de Toro en sitios tan emblemáticos como Valdefinjas y Morales de Toro.
La añada 2015 nos ofrece un tinto lleno de fruta roja madura, con una frescura destacada con notas de pimienta y menta. En boca, es equilibrado y con buena acidez, con un carácter muy adecuado para tomar con grandes carnes.
Un vino icónico que siempre se encuentra entre los más buscados de la denominación Toro.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2015 Otras añadas |
| Denominación: | Toro (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Numanthia Termes |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Tinta de Toro (100%) |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 15% |
Descripción de Numanthia 2015
Numanthia 2015 (Tinta de Toro)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color cereza con reflejos rubí.
- Nariz: Expresiva, con recuerdos de arándanos, grosellas y violetas. Apuntes de canela, clavo, pimienta negra, final balsámico y delicado con recuerdos de menta, eucalipto y sándalo.
- Boca: Entrada firma, amplio y equilibrado, se muestra fresco y con buena acidez, fruta roja madura, cacao, canela, notas minerales y especiadas.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro (Castilla y León, España).
VIÑEDO: situados en Valdefinjas, Morales de Toro, Toro y Venialbo, con orientación sur-suroeste y ubicados a una altitud media de 700 metros. De 50 a más de 100 años.
UVAS: Tinta de Toro.
ENVEJECIMIENTO: crianza en barrica nueva de roble francés durante 18 meses. Trasiegos cada 4 meses.
ELABORACIÓN: Elaboración tradicional. 100% despalillado. Maceración en frío. Fermentación alcohólica de 7 días con 1 o 2 remontados diarios. Maceración con hollejos y ligeros pisados tras la fermentación. Temperatura controlada entre 28 y 29ºC. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
MARIDAJE DEL VINO: grandes carnes, carnes de caza, arroces de montaña, pescados rebozados.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%
Cómo servir
Temp. de consumo
16ºC
La Bodega
Numanthia Termes
Las bodegas Numanthia Termes fueron fundadas por los Eguren en 1998. Su deseo era el de crear vinos de Toro que trasladaran todas las características del Terroir de la zona. En sus inicios trabajaban con 40 hectáreas de viñedos sacando el máximo provecho de los mismos de la variedad Tinta de Toro. Unas viñas ya con edades cercanas a los 70 años beneficiándose de un clima idóneo (continental) para la elaboración de vinos de calidad.
Más sobre la BodegaOpiniones de Numanthia 2015
Lo disfruté en una cata con el Director de la bodega organizada por la cadena de vinos Vinus&Brindis en Barcelona. En aroma tiene una buena intensidad en fruta (aunque menos que el Numanthia 2006) , con notas de tostado y especias más dulces como la canela. Es muy recomendable catarlo habiéndolo decantado un mínimo de 2 horas antes.
En boca es lo suficientemente largo (aunque no excesivamente), elegante, con una acidez viva y redondo. Lo he catado con una combinación de embutidos ibéricos y quesos de varios paises y es una delicia.
Un fantástico vino de la bodega Numanthia Termes de gran relación calidad-precio. Eso si, mejor esperar 1 año antes de disfrutarlo al máximo.
Numanthia excelente pero aún no en plenitud
El aroma del Numanthia es increíble, una auténtica explosión de aromas de fruta madura (notas de ciruela), especias como la pimienta negra, notas de tostado y con una intensidad que te envuelve indescriptible.
En boca, es redondo, largo, acidez perfecta, equilibrado y muy elegante.
Por 30 euros, la relación calidad-precio es única. A comprar absolutamente y para disfrutar en buenas ocasiones!! Y para sacarle su máximo provecho, conviene decantarlo como mínimo un par de horas antes de su degustación. Felicidades a esta gran bodega de Toro por el gran trabajo realizado con este vino.
Numanthia 2006 de la D.O. Toro es indescriptible
Sobre Numanthia-Termes Toro 2005, Wine Spectator comenta: "La bodega Numancia-Theremes ha ayudado a hacer evolucionar los vinos tintos de la D.O. Toro de rústicos a opulentos, focalizándose sobre los rendimientos bajos, la variedad local Tinto de Toro (Tempranillo local) y la crianza en barricas de roble francés. Fundada en 1998 por la familia riojana Eguren, Numanthia-Termes ha sido vendida en 2008 al gigante francés LVMH. El vino Termes, el más económico y de mayor producción de las 3 cuvées de la bodega, ha logrado excelentes puntuaciones en todos las cosechas elaboradas (a excepción del 2003)…".
En definitiva, un vino que incluyo en mi wish-list esperando catarlo en breve!
WineSpectator lo situa en el 2o mejor vino mundial en su Top100 del 2009
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