Toro
Termes Blanco 2017
Volumen 75cl
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2017 Otras añadas |
| Denominación: | Toro (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Numanthia Termes |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Malvasía, Verdejo |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Description of Termes Blanco 2017
Termes Blanco 2017 (Malvasía y Verdejo)
NOTA DE CATA:
- Vista: límpido y brillante, amarillo paja, reflejos acerados.
- Nariz: aromas intensos de flor de azahar, frutos de hueso y notas de pastelería.
- Boca: entrada amplia y sedosa, con un paso untuoso y fresco, notas de albaricoque y pomelo, muy elegante y complejo. Final largo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro.
VIÑEDO: entre 15 y 20 parcelas situadas a 750 metros de altitud y ubicadas por toda la denominación de origen, en los términos de Valdefinjas, Morales de Toro, Toro y Venialbo. Cultivo en ecológico y en secano.
UVAS: Malvasía y Verdejo.
ENVEJECIMIENTO: 4 meses en barrica de roble francés sobre lías, con battonage. Pasa 11 meses de botella antes de salir al mercado.
ELABORACIÓN: cosecha exclusivamente manual con triple selección de racimos en cajas de 12 kilos. Elaboración tradicional, 100% despalillado. Fermentación dividida entre depósitos de acero y barrica de roble francés. Fermentación controlada a una temperatura de entre 15 y 17ºC.
MARIDAJE DEL VINO: pescados azules y blancos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
La Bodega
Numanthia Termes
Las bodegas Numanthia Termes fueron fundadas por los Eguren en 1998. Su deseo era el de crear vinos de Toro que trasladaran todas las características del Terroir de la zona. En sus inicios trabajaban con 40 hectáreas de viñedos sacando el máximo provecho de los mismos de la variedad Tinta de Toro. Unas viñas ya con edades cercanas a los 70 años beneficiándose de un clima idóneo (continental) para la elaboración de vinos de calidad.
Más sobre la BodegaOpiniones de Termes Blanco 2017
Nariz: Aromas intensos de frutos de hueso (melocotón) y pera. Recuerdo de cítricos (pomelo y cáscara de naranja). Flores blancas (azahar). Ligeras notas de miel.
Boca: La entrada es fresca e intensa. Con un paso untuoso y un final largo con muchos aromas afrutados de pomelo y azahar. Muy elegante y complejo.
- GRADO ALCOHÓLICO: 13º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 9º a 12ºC
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Quizá en vista sea algo más pálido de lo habitual. Predominan claramente los olores de flores blancas. Un buen gusto a vino.