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Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2016 Otras añadas |
| Denominación: | Toro (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Bodegas Iturria |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Tinta de Toro |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Elaboración de Valdosan 2016
Valdosan 2016 (Tinta de Toro)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color brillante rojo cereza.
- Nariz: Fina y elegante donde resaltan las notas minerales, especiadas y afrutadas.
- Boca: Golosa y fina, con taninos bien integrados y toques minerales, afrutados, de vainilla y regaliz. Final largo y persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro
VIÑEDO: 100% Tinta de Toro
UVAS: 100% Tinta de Toro
ENVEJECIMIENTO: Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.
ELABORACIÓN: Despalillado. Maceración durante 20 días. Fermentación a baja temperatura (por debajo de 27ºC) con levaduras autóctonas y bazuqueos periódicos. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, caza menor, arroces de carne y jamón ibérico.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
Opiniones de Valdosan 2016
Opiniones sobre otras añadas de Valdosan 20162014
Se nota un color intenso. Aroma de café muy agradable.Intenso y complejo.
No iba muy bien con el pescado pero seguramente iría mejor con un guiso de verduras.
Este Valdosan es el primer vino que descubrí con mis padres.
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