Toro
Vetus 2016
Volumen 75cl
Vetus 2016
-9%
Te gustará saber que…
Vetus 2016 es un vino de finca y el más emblemático de la bodega, elaborado con una selección de las zonas más especiales y, en esta añada, también con las uvas que se hubiera destinado a Celsus, el alta gama de la bodega que en 2016 no ha salido al mercado.
Esta añada se siente algo más fresca y con el roble muy bien integrado, en un equilibrio muy bien logrado gracias al pulido trabajo que se realiza con la Tinta de Toro.
El resultado es un tinto complejo, con buena carga de aromas balsámicos y especiados y una boca equilibrada, envolvente y pulida. Un perfil que nos lleva a situarlo a medio camino entre la nueva ola de tintos de Toro -más fáciles y amables- y los clásicos más potentes con que tradicionalmente se ha identificado la zona.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2016 Otras añadas |
| Denominación: | Toro (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Bodegas Vetus |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Tinta de Toro (100%) |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14,5% |
Descripción de Vetus 2016
Vetus 2016 (Tinta de Toro)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color rojo rubí oscuro, con reflejos violáceos.
- Nariz: Aroma intenso, con dulces y frescas notas a frutos rojos maduros, flores silvestres, chocolate, caramelo, vainilla y bayas rojas.
- Boca: Sabor fino, complejo y de buena acidez, con taninos suaves en el paladar y ligeras notas a frutos rojos.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro (Castilla y León, España).
VIÑEDO: Vino de la finca que rodea la bodega en Villabuena del Puente. Selección de zonas con bajos rendimientos. Viñedos en laderas, con orientación norte-sur a 700 metros sobre el nivel del mar plantados en 1990.
UVAS: Tinta de Toro.
ENVEJECIMIENTO: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés 100% nuevas.
ELABORACIÓN: Despalillado con estrujado parcial. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con pistones de pissage. Maloláctica en acero inoxidable.
MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, canapés, carnes rojas asadas, aves, estofados, pastas, verduras y queso azul.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
Cómo servir
Temp. de consumo
16ºC
La Bodega
Bodegas Vetus
Cimentada sobre una cresta, se puede apreciar la bodega Vetus. En su viñedo se destaca la variedad de Tinta de Toro y está ubicado a poca distancia de la ciudad de Toro, en el corazón de la región, más exactamente en la carretera Toro-Salamanca en Zamora en España. Es parte del Grupo Artevino junto con Bodegas Orben, Finca Villacreces y Bodegas Izadi. Este grupo se caracteriza por estar comprometido a crear vinos de calidad excepcional a partir de uvas nacionales y emblemáticas. Bodegas Vetus busca salvaguardar la esencia de los vinos de Toro mediante una agricultura sostenible y la innovación con nuevos conceptos y matices.
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