Utiel-Requena
Bassus Pinot Noir 2018
75cl
Bassus Pinot Noir 2018
Te gustará saber que…
Bassus Pinot Noir 2018 es uno de los mejores Pinot noir de Utiel-Requena, un vino donde esta variedad borgoñona se siente como en casa a pesar de ser una zona más cálida. Es un tinto sabroso, delicado y muy versátil a la hora de maridar, que queda bien con infinidad de platos.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2018 Otras añadas |
| Denominación: | Utiel-Requena (Comunidad Valenciana, España) |
| Bodega: | Bodegas Hispano Suizas |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Pinot Noir |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13.5% |
Descripción de Bassus Pinot Noir 2018
Bassus Pinot Noir 2018 (Pinot Noir)
NOTA DE CATA:
Vista: Color rojo cereza de capa media con reflejos violáceos.
Nariz: De intensidad alta, combinando aromas de roble francés con fruta madura tipo cereza, cassis y regaliz.
Boca: Lleno, aterciopelado, con mucha elegancia, fruta roja madura y un fondo de tofe que lo hacen largo y complejo.
ELABORACIÓN: Se selecciona caja a caja y se despalilla para posteriormente encubarse en barricas de roble americano nuevo de 400 litros abiertas. Se introduce una placa de acero inoxidable refrigerada por agua a cada barrica para poder macerar en frío a 8 ºC durante unos 4 días. Diariamente se hunde el sombrero, barrica por barrica, de forma manual y una vez iniciada la fermentación se dejan de usar las placas refrigerantes para que la propia barrica pueda llegar como máximo a 26 ºC. Pasados 15 días, aproximadamente, se descuba y se pasa la uva a la prensa neumática para realizar un ligero prensado.
ENVEJECIMIENTO: Crianza de 10 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Cómo servir
Temp. de consumo
16ºC
La Bodega
Bodegas Hispano Suizas
Bodegas Hispano-Suizas pertenece a la Denominación de Origen Utiel Requena, una de las zonas vitivinícolas españolas de mayor tradición y en la que han apostado para producir sus vinos. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el Mediterráneo permite una combinación climática para producir uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas.
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