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Utiel-Requena

Bobal Desanjuan Rosado 2019

75cl

Bobal Desanjuan Rosado 2019

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La Bobal es una de las uvas reinas del levante español. A partir de ella se elaboran refrescantes rosados como este de Bobal deSanjuan, que ya lleva algunas añadas sorprendiendo a los aficionados. Sus aromas frutales de fresa ácida y frambuesa y una boca fresca, elegante y fina que se prolonga en el paladar son sus atractivos más destacados.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino rosado
Color de Espumoso: Rosado
Añada: 2019
Denominación:Utiel-Requena (Comunidad Valenciana, España)
Bodega: Bobal Desanjuan
Volumen: 75cl
Uvas: Bobal
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción de Bobal Desanjuan Rosado 2019

Bobal Desanjuan Rosado 2019 (Bobal)

NOTA DE CATA:

  • Vista: frambuesa, vivo y brillante.
  • Nariz: aromas frutales de la fresa ácida y frambuesa, ciertas notas exóticas recuerdos de plátano, manzana caramelizada, completado, un fondo de hinojo fresco y otras hierbas aromáticas.
  • Boca: boca refrescante, frutas rojas, fresa ácida, cereza roja y frambuesa del bosque. Recorrido elegante y fino, con una dulzura vertebrada por la notable acidez natural, un final fresco, largo y persistente.

VIÑEDO: viñedo de secano, conducción tradicional en vaso, con altitudes entre los 650 a 750 metros sobre el nivel del mar. Suelo arcilloso calcáreo.

ENVEJECIMIENTO: un pequeño porcentaje de Bobal se cría seis meses en barrica francesa de 500 litros y el resto se cría en depósitos de cemento hasta ser embotellado. Antes de ser embotellado, se ensambla la pequeña cantidad del vino de la barrica con el del depósito de hormigón.

ELABORACIÓN: vendimia en el momento óptimo de las uvas, evitando cualquier sobremaduración de las mismas para encontrar frescura en el vino.

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Cómo servir

Temp. de consumo

10-12ºC

Opiniones de Bobal Desanjuan Rosado 2019

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