Utiel-Requena
Bobos Finca Casa la Borracha 2018
75cl
Bobos Finca Casa la Borracha 2018
Te gustará saber que…
Este Bobal es un vino de mucha calidad gracias al gran trabajo de Bodegas Hispano Suizas con esta variedad, que está contribuyendo de manera definitiva a que la variedad gane un lugar entre los grandes. Es un tinto complejo y que combina aromas de roble con fruta madura y sotobosque sobre un fondo tostado balsámico. En boca se muestra majestuoso y un gran compañero para carnes a la brasa, asados, guisos de carnes rojas o quesos curados.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2018 Otras añadas |
| Denominación: | Utiel-Requena (Comunidad Valenciana, España) |
| Bodega: | Bodegas Hispano Suizas |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Bobal |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13.5% |
Descripción de Bobos Finca Casa la Borracha 2018
Bobos Finca Casa la Borracha 2018 (Bobal)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color rojo intenso con reflejos violáceos.
- Nariz: Compleja, combinando aromas de fruta madura sobre un fondo tostado balsámico.
- Boca: Lleno, graso y con paso de boca majestuoso, combinando el equilibrio del tanino elegante con buen peso de fruta y un final muy noble con recuerdos al tostado ligero de la madera y una buena acidez.
VIÑEDO: Viñas viejas de baja producción ubicadas en los mismos terrenos donde se encuentra situada la bodega.
ELABORACIÓN: Se selecciona caja a caja y se despalilla para posteriormente encubarse en barricas de roble americano nuevo de 400 litros abiertas. Se introduce una placa de acero inoxidable refrigerada por agua a cada barrica para poder macerar en frío a 8 ºC. Diariamente se hunde el sombrero, barrica por barrica, de forma manual y una vez iniciada la fermentación se dejan de usar las placas refrigerantes para que la propia barrica pueda llegar como máximo a 26 ºC. Pasados 15 días se descuba y se pasa la uva a la prensa neumática para realizar un ligero prensado.
ENVEJECIMIENTO: Crianza de 10 meses como mínimo en barricas nuevas de 300 litros de roble francés Allier.
Cómo servir
Temp. de consumo
16ºC
La Bodega
Bodegas Hispano Suizas
Bodegas Hispano-Suizas pertenece a la Denominación de Origen Utiel Requena, una de las zonas vitivinícolas españolas de mayor tradición y en la que han apostado para producir sus vinos. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el Mediterráneo permite una combinación climática para producir uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas.
Más sobre la Bodega
Aroma: Complejo, combinando aromas de roble con fruta madura sobre un fondo tostado balsámico.
Sabor: Lleno, graso y con paso de boca majestuoso, combinando el equilibrio del tanino elegante, con buen peso de fruta y un final muy roble con recuerdos al tostado ligero de la madera y una buena acidez.
- GRADO ALCOHÓLICO: 13º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18ºC