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Utiel-Requena

Hoya de Cadenas Reserva 2014

75cl

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2014 Otras añadas
Denominación:Utiel-Requena (Comunidad Valenciana, España)
Bodega: Vicente Gandia
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vicente Gandia es el productor de este Hoya de Cadenas Reserva 2014 (7,95€), un vino tinto con DO Utiel-Requena con racimos seleccionados de tempranillo de 2014. Según los usuarios de Drinks&Co, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Descripción de Hoya de Cadenas Reserva 2014

Hoya de Cadenas Reserva 2014 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: cereza intenso.
  • Nariz: matices complejos, recuerdos de cacao, torrefactos y frutos rojos.
  • Boca: carnoso, con excelente ensamblaje entre los taninos dulces de la fruta y los taninos secos de la madera.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Utiel-Requena.

VIÑEDO: Vicente Gandia

UVAS: Tempranillo 85% y Cabernet Sauvignon 15%.

ENVEJECIMIENTO: 14 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: prolongada maceración de sus hollejos.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas asadas, a la parrila, o en salsas, cordero y pescados azules.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 17-18ºC

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La Bodega

Vicente Gandia

Vicente Gandia

Vicente Gandía es una bodega centenaria fundada en Valencia en 1885 y dirigida, actualmente, por la 4ª generación de la familia Gandía. Permanece fiel a sus valores fundacionales, contribuir al progreso y bienestar de la sociedad apostando por la calidad e innovación sin olvidar la tradición vinícola de la que es heredera.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Hoya de Cadenas Reserva 2014

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La Finca Hoya de Cadenas es un paraíso ecológico a sólo 100 km de la ciudad de Valencia. Las raíces se jacta más de 200 hectáreas de las mejores variedades de uva locales e internacionales. La situación en las laderas de la Sierra de la Bicuerca ofrece un microclima particular, con variaciones térmicas entre día y noche, lo que da la uva de sus propias características especiales y alienta la acumulación de polifenoles de gran valor. Todas las vides se admiten en los enrejados y tener un sistema de irrigación local, totalmente automatizado, que se utiliza sólo cuando la precipitación es escasa. La poda, pre-poda y la cosecha se hace todo usando técnicas amigables con el ambiente para prevenir la erosión del suelo y el agotamiento. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable a 25 ° C. Después de eso, una maduración de 12 meses en barricas de roble americano en su lugar. El vino se madura en botellas de al menos un año hasta que llega a la redondez y complejidad que caracteriza al vino de reserva. Esta variante está elaborado con uvas de la variedad Tempranillo y tiene un profundo color rojo intenso con reflejos anaranjados. El ramo revela aromas complejos de fruta madura y vainilla. En el paladar suave, aterciopelado con un final elegante y picante. Un excelente acompañamiento para la cena, con carne o juego es el plato principal.
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4 /5

- NOTA DE CATA: Es de aspecto limpio y de intensidad profunda con tintes rojo-bermellón. En nariz desprende aromas complejos de fruta madura y vainilla. La acertada mezcla de la variedad Tempranillo con la generosidad y redondez de la Garnacha, da como resultado un vino suave y aterciopelado, con un final elegante y especiado.
- GRADO ALCOHÓLICO: 12º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18ºC
- MARIDAJE: Recomendado para cocinas tradicionales, embutidos, carnes y quesos curados.
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4 /5

Es un vino equilibrado, altamente concentrado con aromas complejos de fruta madura y la vainilla.
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Opiniones sobre otras añadas de Hoya de Cadenas Reserva 201420122002

5/5

perfecto
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3/5

Un vino de Utiel-Requena de las bodegas de Vicente Garcia. Es un vino de mucha intensidad. Desprende aromas de fruta madura. Es un tempranillo suave y aterciopelado, con un final elegante. Es ideal para carnes y asados.
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Un placer para los menos exigentes

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