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Utiel-Requena

L'Alegría Bobal Cepas Viejas 2019

75cl

L'Alegría Bobal Cepas Viejas 2018

10,50€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Utiel-Requena (Comunidad Valenciana, España)
Bodega: Bruno Murciano
Volumen: 75cl
Uvas: Bobal
Alérgenos: Contiene sulfitos
Bruno Murciano produce este L'Alegría Bobal Cepas Viejas 2019 , un vino tinto con DO Utiel-Requena a base de bobal de 2019.

Descripción de L'Alegría Bobal Cepas Viejas 2019

L'Alegría Bobal Cepas Viejas 2019 (Bobal)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo cereza muy intenso y brillante.
  • Nariz: notas a frutas rojas maduras (cerezas y fresas), ciertas notas florales y hierbas aromáticas silvestres como el tomillo y el romero.
  • Boca: un vino ligero y fresco con una buena acidez y taninos amables.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Utiel-Requena.

VIÑEDO: uvas recolectadas de viñedos con más de 80 años de antigüedad emplazados en una pequeña finca de suelos arcillosos a 900 metros de altitud.

UVAS: Bobal 10%

ENVEJECIMIENTO: finalmente el vino realiza una crianza de 9 meses en barricas de 500 litros a los que se tienen se añaden otros 9 meses adicionales de reposo en botella.

ELABORACIÓN: la vendimia se realiza de forma manual en cajas de 10 a 15 kilos durante las horas más frescas del día. Una vez que las la cosecha entra en bodega se conservan en cámaras frigoríficas a temperaturas controladas de 4ºC. Se realiza un estrujado suave y el mosto pasa a depósitos de hormigón donde tiene lugar su fermentación durante un periodo de 2 ó 3 meses.

MARIDAJE DEL VINO: con parrilladas de carne, panceta, longaniza, morcilla y chuletillas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 11-13ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Opiniones de L'Alegría Bobal Cepas Viejas 2019

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Opiniones sobre otras añadas de L'Alegría Bobal Cepas Viejas 20190201802016

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Color cereza brillante e intensidad media/baja al estilo de los borgoñas.  Nariz intensa con notas de frutas rojas y toques minerales y florales
- Boca: es ligero y fresco, con muy buena acidez y cierta firmeza

Tipo: Tinto con crianza Uva: Bobal
Viñedo: Las Brunas, considerado por los lugareños el Grand Cru de Caudete de las Fuentes (Valencia), a una altitud entre 850 y 900 metros sobre el nivel del mar
Trabajo ecológico y cultivo biodinámico del viñedo
Edad del viñedo: 80 años
Viticultura: Sostenible
Suelo: Arcilloso
D.O.P.: Utiel-Requena

Bodega: Bruno Marciano
Municipio (Provincia): Caudete de las Fuentes (Valencia)
Vendimia: Manual, en cajas de 10 a 15 kg durante las horas más frescas del día
Las uvas se recogen cuando están "crujientes", sin rozar el momento de sobremaduración
Elaboración y crianza: Conservación en frío (4ºC) una vez que las uvas llegan a bodega
Estrujado suave sin aportar más extracción de la que la uva ofrece por sí sola
Sin remontados, después pasa a depósitos de cemento de hormigón antiguos (70 años), donde están de 2 a 3 meses
Crianza de 9 meses en barricas de 500 litros y 9 meses en botella antes de salir al mercado
Producción: 11.200 botellas
Temperatura de servicio: 11- 13ºC 

Maridaje: Ideal con embutidos, carnes a la brasa y  arroces Consumo: Apto para consumir ahora, pero con un potencial de guarda de hasta diez años de vida
Presentación: Botella 75 clCatado por Andana en Octubre 2018
Puntuación: 9.1 sobre 10
Recuerdos licorosos y a bombón
De trago largo y persistente
Otra interpretación completamente distinta de la Bobal mucho más apetecible y agradable
Si no lo pruebas no podrás decir que la conoces.
SI QUIERES SABER MÁS...
Un vino de viñas muy viejas de uva Bobal elaborado por Bruno Murciano, sumiller lanzado al estrellato como Mejor Sumiller de España y defensor acérrimo de la uva Bobal que conoce desde pequeño
Colabora con David Sampedro Gil, viticultor y enólogo riojano defensor del trabajo ecológico y del cultivo biodinámico del viñedo
Es el autor de los famosos EL NOVIO PERFECTO y LA NOVIA IDEAL, aunque este tinto no tiene nada que ver con ellos.
Éste tinto forma parte de una trilogía de vinos (EL SUEÑO DE BRUNO, LA BRUNA y L'ALEGRIA) procedentes de uva Bobal plantada en  distintos suelos: calizo, arenoso, y arcilloso como es el caso
De L'ALEGRIA se han elaborado unas 11.200 botellas
Disfruta de un vino amplio, goloso, alegre y floral con excelente acidez, ligero, fresco y perfumado.
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Enoteca Andana

4/5

Vino procedente de viñedo y uvas certificadas ecológicas. Agricultura orgánica y sostenible siguiente pautas biodinámicas.
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