Ficha técnica
Tipo De Vino: | Vino tinto |
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Añada: | 2018 Otras añadas |
Denominación: | Utiel-Requena (Comunidad Valenciana, España) |
Bodega: | Bodega Sierra Norte |
Volumen: | 75cl |
Bio: | |
Uvas: | Bobal |
Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Vol. De Alcohol: | 14% |
Descripción de Pasión de Bobal 2018
Pasión de Bobal 2018 (Bobal)
NOTA DE CATA:
- Vista: Picota intenso.
- Nariz: Un tinto joven con crianza que nos regala notas perfumadas de flores violetas y herbáceos balsámicos.
- Boca: Presenta taninos redondos acompañados por una buena acidez y ligeros toques de ahumados y tostados.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Utiel-Requena
VIÑEDO: Bodega Sierra Norte
UVAS: Bobal
ENVEJECIMIENTO: 6 meses en barricas de roble francés.
ELABORACIÓN: Los racimos pasan por una fase de maceración prefermentativa en frío y por una breve fermentación alcohólica a baja temperatura antes de realizar la fermentación maloláctica.
MARIDAJE DEL VINO: Ideal para acompañar comidas con peso como carnes rojas. caza y pato. así como quesos fuertes, patés y arroces o pastas con salsa.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18 °C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
Opiniones de Pasión de Bobal 2018
Fresas, floral, canela, goloso, amable, equilibrado. 89 puntos
Klar körsbärsröd färg , höga lager. Lukten var något laddad. Det smakade mycket in.
Vi tog den med grillat nötkött och det var gott.