Utiel-Requena
Pasión de Bobal Rosado 2019
75clPasión de Bobal Rosado 2019
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino rosado |
|---|---|
| Color de Espumoso: | Rosado |
| Añada: | 2019 Otras añadas |
| Denominación: | Utiel-Requena (Comunidad Valenciana, España) |
| Bodega: | Bodega Sierra Norte |
| Volumen: | 75cl |
| Bio: | |
| Uvas: | Bobal |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Descripción de Pasión de Bobal Rosado 2019
Pasión de Bobal Rosado 2019 (Bobal)
NOTA DE CATA:
- Vista: rosa claro brillante.
- Nariz: nariz intensa con abundantes toques de fruta roja (grosellas, cerezas y fresas) y sutil recuerdo de pétalos de rosa.
- Boca: buena estructura, sabroso, amplio y equilibrado, fresca acidez, un vino ágil y vivo. Evolución magnífica, con un postgusto largo y sabroso.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Utiel Requena.
VIÑEDO: una meticulosa selección de los mejores racimos, recogidos en la parcela de mayor cota de nuestros viñedos localizados en el municipio valenciano de Camporrobles.
UVAS: Bobal 100%.
ELABORACIÓN: maceración pelicular a muy baja temperatura durante 16 horas para liberar los precursores del aroma, seguida de la obtención de la primera cantidad de mosto sangrado y una posterior fermentación a temperatura controlada. Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su carácter.
MARIDAJE DEL VINO: aperitivos y platos fríos, ensaladas, verduras, carnes blancas y arroces.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
Opiniones de Pasión de Bobal Rosado 2019
Un vino muy agradable de verdad.
Este rosado de Bodegas Sierra Norte tiene bastante personalidad.
Presenta un color muy bonito. Vino joven marcadamente fresco. Final mineral, salino.
Un rosado perfecto para celebrar un cumpleaños.