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Utiel-Requena

Vegalfaro Caprasia Bobal-Merlot Utiel-Requena 2018

75cl

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Utiel-Requena (Comunidad Valenciana, España)
Bodega: Vegalfaro
Volumen: 75cl
Uvas: Merlot
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%
Vegalfaro Caprasia Bobal-Merlot Utiel-Requena 2018 (7,00€) es un vino tinto con DO Utiel-Requena de bodegas Vegalfaro con racimos seleccionados de merlot de 2018 y con 14º de graduación alcohólica.

Descripción de Vegalfaro Caprasia Bobal-Merlot Utiel-Requena 2018

Vegalfaro Caprasia Bobal-Merlot Utiel-Requena 2018 (Merlot)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Se muestra de un hermoso color rojo picota.
  • Nariz: La nariz es de buena intensidad siendo protagonista la fruta negra. Toques de regaliz y ligeros tostados rematan el conjunto.
  • Boca: Fruta oscura de pelo profundo con azotes de carácter de ciruela y brezo. Un manto de roble tostado se suma al conjunto, pero de una manera bien juzgada y templada. Los taninos maduros proporcionan la columna vertebral y la estructura necesaria.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Utiel-Requena (Comunidad Valenciana, España).

VIÑEDO: Bodega Vegalfaro.

UVAS: Bobal y Merlot.

ENVEJECIMIENTO: Madurado durante tres meses en una mezcla de barricas de roble europeo.

ELABORACIÓN: Bobal y Merlot de las fincas Alfaro y El Bolero sobre arcillas con piedra caliza y de gravas con arena y arcilla. Pacerlas seleccionadas de viñas viejas en vaso de más de 60 años y en espalda. Viticulturas con prácticas tradicionales, con certificación ecológica y rendimientos de 3,5 kg por cepas. Vinificación tradicional, consiguiendo extraer la tipicidad varietal. Despalillado y estrujado suave de las uvas con pre-fermentación a baja temperatura.

MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para acompañar carnes rojas, cerdo y cordero.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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La Bodega

Vegalfaro

Tras toda una vida dedicada al cultivo de cereales, almendros, olivo y vid, en 1980 comienza la reconversión del cultivo vitícola, plantando el viñedo con más aptitud a la edafología de nuestras fincas.

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Opiniones de Vegalfaro Caprasia Bobal-Merlot Utiel-Requena 2018

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