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Valdeorras

O Luar do Sil Godello 2018

75cl

GP91Peñín

O Luar do Sil Godello 2021

11,40€
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Te gustará saber que…

Las uvas Godello producen vinos con una acidez equilibrada, con una concentración media de alcohol y un toque de miel que suele gustar mucho. Es por eso que es la variedad elegida para elaborar el O Luar do Sil Godello 2018.

Durante la elaboración de este blanco se vigila rigurosamente la temperatura para conservar las propiedades aromáticas de las uvas. Así se consigue un mosto de la mejor calidad que reposará en recipientes de acero. Con todos los cuidados y precauciones que se toman durante la vinificación del O Luar do Sil Godello 2018, se obtiene un vino equilibrado, elegante y fresco.

Con O Luar do Sil Godello 2018, el objetivo de Pago de los Capellanes es realzar la pureza de la variedad godello en un vino blanco vivo, limpio, sincero, sin aromas artificiales, que emociona tanto por su calidad como por su precio y cuya elegancia permite disfrutar de él desde el aperitivo.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Valdeorras (Galicia, España)
Bodega: Pago de los Capellanes
Volumen: 75cl
Uvas: Godello
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
Envejecimiento: Joven

Descripción

O Luar do Sil Godello 2018 (Godello)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Es un vino de un color amarillo claro transparente y cristalino.
  • Nariz: Es muy dulce, mayormente frutal y con vetas de frutas tropicales.
  • Boca: Predomina la fruta verde y el néctar floral.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valdeorras, España.

VIÑEDO: Pago de los Capellanes.

UVAS: Godello.

ENVEJECIMIENTO: Es envejecido en barricas de roble rubio por 6 meses.

ELABORACIÓN: A primeros de Septiembre se inicia la vendimia de las parcelas más avanzadas en maduración. Tras pasar por una mesa de selección manual, los racimos son despalillados en su totalidad y la uva pasa por un intercambiador de frío de tal manera que conseguimos bajar la temperatura de la uva a 9 grados para mantener las cualidades aromáticas. Después de reposar en los maceradores durante cuatro horas, se lleva a la prensa para, gracias a un suave estrujado, obtener un mosto de primera calidad. Una vez fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, se sangra sólo el vino, desechando las lías y se trasiega para su reposo hasta el embotellado final.

MARIDAJE DEL VINO: Es un excelente acompañante para platillos veraniegos, ensaladas, platos tropicales y platos veganos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Cómo servir

Temp. de consumo

8-10ºC

Maridaje

EntrantesEnsaladasQuesosCarnePolloPescadoQueso tiernoSetasCocina vegetarianaCarne blancaArrocesRisottoMariscoLangostinos

La Bodega

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes está en pleno centro de la Ribera del Duero, situado a un kilómetro de Pedrosa de Duero, un pueblo burgalés en el que se encuentran algunas de las mejores uvas de toda la Ribera. Fundada en el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero en 1996, esta bodega familiar es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa y fue recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits.

Más sobre la Bodega

Puntos

GP91Peñín

Opiniones de O Luar do Sil Godello 2018

24 opiniones de clientes
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    9
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    14
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4/5

Excelente.
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O Luar do Sil Godello 2018

5 /5

Riquisimo
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4.5 /5

Un descubrimiento! Es un vino alegre, riquísimo... ideal para mariscos y pescados.
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5 /5

5
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