Valdeorras
O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2015
75cl
O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2021
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O Luar do Sil 2015 es uno de los dos vinos blancos que han ampliado el sueño de bodeguero de Paco Rodero y Conchita Villa, que crearon Pago de los Capellanes en 1996. Tras un periodo de búsqueda de viñas viejas en Rueda y El Bierzo, fue en Valdeorras, en 2014, donde acabaron adquiriendo 12 hectáreas de un viñedo sobresaliente, a partir de las cuales se elabora este excelente blanco varietal de perfil aromático y evocador, que transmite la ilusión con la que sus responsables han iniciado esta nueva prometedora andadura.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2015 Otras añadas |
| Denominación: | Valdeorras (Galicia, España) |
| Bodega: | Pago de los Capellanes |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Godello |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13,5% |
Descripción
O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2015 (Godello)
NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo oro intenso.
- Nariz: flores blancas y flores silvestres.
- Boca: equilibrado, fruta verde y madura, agradable, complejo y delicado, predomina la sensación frutal y mineral.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valdeorras
VIÑEDO: Pago de los Capellanes
UVAS: Godello,
ELABORACIÓN: despalillado, maceración en frío por debajo de 8 grados, trasiego para quitar las lías gruesas, fermentación del mosto con levadura seleccionada a temperatura controlada durante 14 días en depósitos de acero inoxidable. Una vez fermentado, se conservan las lías finas durante seis meses. Clarificación natural.
MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, pescados, quesos suaves, carnes blancas, mariscos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
Cómo servir
Temp. de consumo
8-10ºC
La Bodega
Pago de los Capellanes
Pago de los Capellanes está en pleno centro de la Ribera del Duero, situado a un kilómetro de Pedrosa de Duero, un pueblo burgalés en el que se encuentran algunas de las mejores uvas de toda la Ribera. Fundada en el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero en 1996, esta bodega familiar es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa y fue recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits.
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