Valdeorras
Pagos de Galir Mencía 2017
75cl
Pagos de Galir Mencía 2017
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2017 Otras añadas |
| Denominación: | Valdeorras (Galicia, España) |
| Bodega: | Galir |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Mencía |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Nivel Del Vino En Botella: | Medio Hombro (ME - Mi-Epaule) |
| Puntuación De James Suckling: | 91 |
Descripción
Pagos de Galir Mencía 2017 (Mencía)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color rojo rubí brillante, con reflejos violáceos.
- Nariz: Aroma a frutos rojos y regaliz bien balanceados, procedentes de su breve estancia en barrica junto a las notas especiadas y balsámicas.
- Boca: Taninos suaves, con un final ligeramente ácido que le confiere frescura y que hace que tenga una retronasal larga, afrutada con notas minerales.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valdeorras (Galicia, España).
VIÑEDO: Galir.
UVAS: Mencía.
ENVEJECIMIENTO: Madura durante 6 meses en barricas de roble francés y americano.
ELABORACIÓN: Una vez que las uvas llegan a la bodega, se introducen en depósitos de acero inoxidable, lugar donde se realiza una maceración prefermentativa en frío. Durante la fermentación alcohólica, la temperatura se controla para que no supere los 28°C.
MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, canapés, carnes rojas asadas, foie gras a la plancha, estofados, pastas, verduras y queso azul.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
Vi tog den med desserter.
Mencía har blivit min bästa vän.