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Valencia

3 X Impromptu Rosé 2018

75cl

63,00€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino rosado
Añada: 2018
Denominación:Valencia (Comunidad Valenciana, España)
Bodega: Bodegas Hispano Suizas
Volumen: 75cl
Uvas: Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos
Bodegas Hispano Suizas es el elaborador de este 3 X Impromptu Rosé 2018 , un vino rosado con DO Valencia con racimos seleccionados de pinot noir de 2018. Según los usuarios de Drinks&Co, es un rosado que merece una valoración de 3,5 puntos sobre 5.

Elaboración de 3 X Impromptu Rosé 2018

3 X Impromptu Rosé 2018 (Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista: elegante color rosa salmón pálido.
  • Nariz: aromas de intensidad alta con recuerdos a fruta roja y tropical con ligero fondo de vainilla sutil.
  • Boca: intenso, con buen volumen en boca y muy buena acidez, dejando un recuerdo de fruta roja con ligero toque láctico en el postgusto final.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Utiel-Requena (Valencia, España).

VIÑEDO: Bodegas Hispano Suizas.

UVAS: 100% Pinot Noir.

ENVEJECIMIENTO: crianza sobre lías.

ELABORACIÓN: las uvas proceden de viñedos plantados en en suelos calizo-arcillosos, la vendimia se realiza de forma manual durante las primeras horas del día y se transportan a bodega en cajas. Una vez en la bodega, se seleccionan las uvas caja por caja y se realiza el despalillado y estrujado. Se posiciona toda la pasta de uva en un depósito de acero inoxidable con sistema refrigerante para una maceración pelicular en frío a 0 ºC durante escasamente dos horas. Luego se pasa la uva a la prensa neumática para realizar un ligero prensado. El mosto que se extrae de la prensa decanta durante 24 horas de forma estática y luego solamente se lleva a fermentar la parte limpia de mosto a las barricas nuevas de roble americano de 400 litros de capacidad a una temperatura de 16 ºC.

MARIDAJE DEL VINO: ideal acompañante de verduras como las alcachofas, espárragos, carpaccios y crudités, y también platos tanto de comida especiada como asiática o marroquí.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8 - 10 °C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

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La Bodega

Bodegas Hispano Suizas

Bodegas Hispano Suizas

Bodegas Hispano-Suizas pertenece a la Denominación de Origen Utiel Requena, una de las zonas vitivinícolas españolas de mayor tradición y en la que han apostado para producir sus vinos. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el Mediterráneo permite una combinación climática para producir uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas.

Más sobre la Bodega

Opiniones de 3 X Impromptu Rosé 2018

3.5

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