Valencia
Cullerot 2019
75cl
Cullerot 2019
Te gustará saber que…
Cullerot es el blanco más conocido de Celler del Roure. Es un vino "ancestral" ya que el trabajo en lías durante su proceso de vinificación se realiza en antiguas tinajas de barro, aportando la pureza y frescura.
Además, se trata de un emocionante proyecto de recuperación de variedades de la zona: las viñas empleadas para su elaboración provienen de viejos viñedos que se salvaron de las campañas de arranque de uvas autóctonas como la Verdil (10% de la mezcla) o la Merseguera (otro 10% de la mezcla).
A modo de curiosidad, Cullerot significa renacuajo en valenciano, haciendo honor a este pequeño vino que queriendo crecer en un lugar donde predomina el tinto se ha convertido en un blanco de referencia.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2019 Otras añadas |
| Denominación: | Valencia (Comunidad Valenciana, España) |
| Bodega: | Celler del Roure |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Merseguera, Pedro Ximénez, Verdil |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12.5% |
Descripción de Cullerot 2019
Cullerot 2019 (Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Merseguera, Pedro Ximénez y Verdil)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo pajizo.
- Nariz: Aroma cítrico con fruta blancas, toques herbáceos.
- Boca: Su final es persistente gracias a su acidez, su suavidad y los toques de bosque que se sienten en el paladar.
VIÑEDO: Viñedos plantados en espaldera clásica y en vasos antiguos situados a 600 metros sobre el nivel del mar.
ELABORACIÓN: Despalillado total. Maceración de 4 horas en prensa neumática. Desfangado natural por frío. Trabajo de lías en antiguas tinajas de barro.
ENVEJECIMIENTO: Crianza de 6 meses en tinajas de barro de 2.600 litros.
Cómo servir
Temp. de consumo
7-10ºC
La Bodega
Celler del Roure
Celler del Roure es una bodega familiar que empezó sus andaduras en 1996. Sus inicios estuvieron centrados en elaborar vinos tintos de guarda a partir de 20 hectáreas de viñedos en el municipio de Moixent, en el triángulo conocido como La Toscana Valenciana debido a la belleza y singularidad del paraje.
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Color amarillo claro con notas cobrizas. Huele sutilmente a plátano. Un final de boca largo.
Deliciosa opción para pasta a la carbonara.
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