Valencia
La Novia Ideal 2019
75clLa Novia Ideal 2019
Te gustará saber que…
Chispeante, alegre, divertido y muy seductor... Estos son algunos de los adjetivos que mejor describen a La Novia Ideal 2019, un Bobal rosado creado por el riojano David Sampedro y el sumiller Bruno Murciano. Su agradable punto carbónico lo hacen muy apetecible y a cada trago invita a repetir.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino rosado |
|---|---|
| Añada: | 2019 Otras añadas |
| Denominación: | Valencia (Comunidad Valenciana, España) |
| Bodega: | Compañia Vitivinícola del Mediterráneo |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Bobal |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 10% |
Descripción de La Novia Ideal 2019
La Novia Ideal 2019 (Bobal)
NOTA DE CATA:
- Vista: frambuesa brillante.
- Nariz: aroma limpio e intenso, fruta roja destacada. Notas a fresa con con mucho frescor y jovialidad.
- Boca: muy vivo con una agradable punta de carbónico, invitación a repetir. Muy fresco y ligero.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valencia.
UVAS: 100% Bobal.
ELABORACIÓN: se obtiene el mosto de sangrado que inicia una fermentación parcial, momento en el que se para la fermentación y se refrigera. Continúa con una fermentación parcial en depósito isobárico hasta alcanzar los 10º. Se para de nuevo mediante frío y se obtiene una fina burbuja y un vino rosado semidulce por los azúcares de la uva que no han sido fermentados.
MARIDAJE DEL VINO: aperitivos, carnes blancas asadas, cocina oriental, cremas, embutidos, ensaladas complejas, marisco a la plancha, parrillada de verduras y postres.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 10%
La Bodega
Compañia Vitivinícola del Mediterráneo
Bruno Murciano, co-fundador en de Vinos y galardonado Sumiller, se unió con David Sampedro Gil para hacer realidad un sueño vital: poder elaborar vinos a partir de la uva “reina” de su tierra natal Utiel-Requena: la uva Bobal.
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