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Valencia

Sentada Sobre la Bestia 2017

75cl

RP91Parker

Sentada Sobre la Bestia 2017

11,82€ 11,41€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Valencia (Comunidad Valenciana, España)
Bodega: Fil·loxera & Cia
Volumen: 75cl
Uvas: Graciano, Garnacha tintorera, Monastrell, Malvasía, Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Envejecimiento: Joven
Fil·loxera & Cia elabora este Sentada Sobre la Bestia 2017 (11,41€), un vino tinto con DO Valencia con los mejores racimos de tempranillo, malvasía, monastrell, garnacha tintorera y graciano de 2017. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co y tiene, asimismo, puntuación de robert parker: 91.

Descripción de Sentada Sobre la Bestia 2017

Sentada Sobre la Bestia 2017 (Graciano, Garnacha tintorera, Monastrell, Malvasía y Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo intenso de capa media, glicérico en copa y muy brillante, reflejos morados.
  • Nariz: intenso y franco, frutas, flores rojas, goloso, con matices muy suaves e integrados de tostado.
  • Boca: entrada franca con volumen, sensación de ligereza y frescura, tanino muy agradable maduro y suave. Vino mediterráneo, frutoso, rojo y maduro, trago fresco.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valencia.

VIÑEDO: viñedos seleccionados por pequeñas zonas de parcelas que gustaron a los propietarios de la bodega debido a sus características de suelo, edad, altitud, pendiente, vigor de la vegetación, tipo de racimo y granos. Viñas conducidas en vaso, formación tradicional, en secano y cultivadas con métodos respetuosos con el medio ambiente, con poca intervención en el suelo, sin uso de herbicidas, gestionando la flora autóctona como aliada en el cultivo. Vendimia manual en cajas de 18 kilos.

UVAS: 47% Monastrell, 22% Tempranillo, 16% Garnacha tintorera, 11% Graciano, 4% Malvasía.

ENVEJECIMIENTO: fermentación maloláctica un 25% en barrica, otro 25% en tina de madera y el restante 50% en depósitos de acero inoxidable. Crianza mixta de 8 meses con sus lías finas en barricas, tino y depósito de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: despalillado y ligero estrujado. Fermentación de cada variedad por separado en pequeñas tinas de 750 litros con pie de cuba de levaduras silvestres, temperatura controlada, con 'pigeages' suaves y maceraciones cortas de entre 7 y 10 días.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12-14ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15,07%

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Puntos

RP91Parker

Opiniones de Sentada Sobre la Bestia 2017

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3 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Sentada Sobre la Bestia 2017:Puntuar Sentada Sobre la Bestia 2017:

4 /5

Tiene un perfume muy claro a rosas. He bebido poco pero me ha gustado.
Ha sido un descubrimiento.
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Opiniones sobre otras añadas de Sentada Sobre la Bestia 201720162015

4/5

Me lo regaló un amigo que lo había comprado en Uvinum.
Color rojo rubí luminoso con reflejos teja. Los aromas a frutos de bosque están muy destacados en este Fil·loxera & Cia. En boca parecía ser un buen vino bien elaborado.
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4/5

Lo pidió mi pareja en un restaurante.
Rojo rubí. Aromas a frutos rojos. Perfecto. Fresco, ligero y amable de sabor.
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