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Valencia

Sericis Cepas Viejas Merseguera 2018

75cl

GP90Peñín

Sericis Cepas Viejas Merseguera 2018

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La variedad Merseguera había estado en el olvido durante muchos años hasta el lanzamiento del Sericis Cepas Viejas Merseguera 2018 de las Bodegas Murviedro. Es un blanco de colores intensos y sabores frutales y herbales que han cautivado al público.

Su peculiar apariencia y sabor se logran a través de la técnica de maceración carbónica. Luego se fermenta, se hace el batoneo semanalmente y comienza la crianza de dos meses en barricas de roble.

Por su altísima calidad y su delicadeza se le otorgaron Medallas de Oro en el concurso de monovarietales Mono Vino, en su edición del año 2018 y en la Feria Requenense del Vino.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Valencia (Comunidad Valenciana, España)
Bodega: Bodegas Murviedro
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%

Descripción de Sericis Cepas Viejas Merseguera 2018

Sericis Cepas Viejas Merseguera 2018

NOTA DE CATA:

  • Vista: Amarillo pálido con destellos verdes brillantes.
  • Nariz: Aroma con notas florales combinado con un deje a frutas como la cereza o el melocotón. Al final se percibe un leve rastro de hinojo.
  • Boca: Persistente pero suave sabor. Equilibrado entre acidez y dulzura, que evoca al Mediterráneo. Sensación espesa con toques de albaricoque.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valencia.

VIÑEDO: Murviedro.

UVAS: Merseguera.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano. Se emplea la técnica de maceración carbónica para fermentar el mosto de la uva. La fermentación en barricas de roble finaliza cuando alcanza los 2 grados alcohólicos a nivel intracelular. Durante dos meses se le realiza batonage, para luego clarificar y embotellar.

MARIDAJE DEL VINO: Ensaladas, paellas, carnes blancas, mariscos, pescados.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 6ºC-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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La Bodega

Bodegas Murviedro

Bodegas Murviedro

Bodegas Murviedro fue fundada en 1927 como la filial española del Grupo Schenk, una de las empresas líderes en el sector del vino en Europa. En 1997 trasladan sus instalaciones desde el Grao de Valencia a su actual emplazamiento en la localidad de Requena, Valencia. La empresa sigue en propiedad de la misma familia y mantiene los valores de una empresa familiar gestionada por profesionales.

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Opiniones de Sericis Cepas Viejas Merseguera 2018

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SericisCepas Viejas Merseguera es el nuevo vino blanco monovarietal de Bodegas Murviedro. Elaborado 100% con Merseguera, lidera la apuesta de Bodegas Murviedro por un varietal con mucho potencial que estaba siendo olvidado. Elaboración bajo la técnica de maceración carbónica de la variedad Merseguera. Cuando la fermentación intracelular alcanza los 2 grados alcohólicos se prensa y acaba la fermentación en barricas de roble.
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