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Valle Central

Gato Negro Cabernet Sauvignon 2018

Volumen 75cl

5,30€ (Precio aproximado)

Te gustará saber que…

"Audaz y elegante, con notas a frutilla y chocolate. Maravilloso." De esta corta pero directa manera es como Viña San Pedro define uno de sus vinos más aclamados en España, el Gato Negro Cabernet Sauvignon 2018.

Este vino de origen chileno se caracteriza por su intensidad aromática y paso agradable y fresco en boca. Es un tinto fácil de entender y de beber, pensado para ser compartido en cualquier momento y maridado con variedad de comidas, más o menos informales. Pero no por ello es un vino carente de calidad, sino al contrario. De hecho, la añada 2018 se ha llevado en el Concurso Mundial de Bruselas 2019 una destacada medalla de plata, dejando claro así que informalidad y atrevimiento no están reñidos con la calidad.

Con Gato Negro Cabernet Sauvignon 2018, además, tenemos la posibilidad de adentrarnos en el colorido y aromático mundo de Viña San Pedro, que desde el Nuevo Mundo ha sabido conquistar los paladares de ochenta países repartidos por los cinco continentes.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Valle Central (Valle Central, Chile)
Bodega: Viña San Pedro
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Elaboración de Gato Negro Cabernet Sauvignon 2018

Gato Negro Cabernet Sauvignon 2018 (Cabernet Sauvignon)

NOTA DE CATA DE Gato Negro Cabernet Sauvignon 2018:

  • Vista: Rojo rubí oscuro
  • Nariz: notas de frutilla y chocolate
  • Boca: sabores con notas de frutilla y chocolate. El cuerpo medio del vino crea una deliciosa sensación en boca, con un final largo y suave.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Central Valley

VIÑEDO: Viña San Pedro

UVAS: Cabernet Sauvignon

ELABORACIÓN: Una vez que la uva llega a bodega (15°C) es inoculada con levaduras seleccionadas. La fermentación ocurre a temperaturas controladas por debajo de 28 °C. Remontajes suaves (contacto entre orujos y mosto) con una frecuencia variable de 2-3 veces al fin de obtener un vino de buen color que mantenga todo el carácter frutal de la uva. Antes de finalizar la fermentación alcohólica, el vino es escurrido para que termine de fermentar sin presencia de orujos. Todo el proceso de vinificación busca hacer vinos con alta intensidad frutal y suaves al beberlos. Luego de terminada la fermentación, el vino queda en contacto con madera por 3 meses.

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Quesos, Carne, Carne roja

TEMPERATURA DE CONSUMO: 15-17ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Cómo servir

La Bodega

Viña San Pedro

Viña San Pedro

Fundada en 1865 por los hermanos Correa Albano, Viña San Pedro es en la actualidad la segunda mayor exportadora de vinos de Chile y la tercera en el mercado nacional.

Más sobre la Bodega

Premios

2017 Commended - Decanter World Wine Awards2017 Bronze Medal - International Wine Challenge

Opiniones de Gato Negro Cabernet Sauvignon 2018

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NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo rubí oscuro.
  • Nariz: notas de frutilla y chocolate.
  • Boca: sabores con notas de frutilla y chocolate.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle Central.

UVAS: Cabernet Sauvignon 100%

MARIDAJE DEL VINO: entrantes, carne, quesos y carnes rojas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15-17ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Opiniones sobre otras añadas de Gato Negro Cabernet Sauvignon 201820102009

4/5

Estaba muy bueno, y la relación calidad precio es excelente. Joven y equilibrado
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Jesus Soler Ramos

3.5/5

Gato Negro es un vino generoso, abierto.
Su color es de un rojo intenso con tintes violetas. Su aroma de frutas frescas maduras, como moras negras y grosellas. En boca es un vino fácil de beber, con taninos suaves. Su ataque está llena de frutas con un final agradable.
Vino de buena relación calidad-precio.
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Albert López
Gato Negro Cabernet