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Vino Valle De La Orotava

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Dentro de la denominación de origen Valle de La Orotava, en la isla de Tenerife, encontramos unas 1.000 hectáreas de viñedo, que van desde los pies del Teide hasta la misma línea del mar. En esta DO se encuentran los municipios de La Orotava, Los Realejos y Puerto de la Cruz.

El viñedo de Valle de La Orotava se cultiva en laderas y vaguadas, en parrales fijos a unos 60 centímetros del suelo, en formas de cordones múltiples trenzados con una longitud de más de 8 metros. Los vinos blancos se producen principalmente en la zona occidental del valle, mientras que los tintos se producen en las partes oriental y central del valle.

Las cepas de la DO Valle de La Orotava son, entre las mayoritarias, la Listán Negra, Listán Blanca, Malvasía, Forastera Blanca y Pedro Ximénez. Además, entre las blancas, se encuentran la Vijariego, Moscatel, Gual, Verdello y Marmajuelo, y para las tintas, se cultivan la Negramoll y la Malvasía Rosada.

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