Valle De La Orotava
7 Fuentes 2018
75cl
7 Fuentes 2019
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Suertes del Marqués nos sirve de perfecta excusa para volver a Canarias. Pero este no es un viaje cualquiera. Para empezar, la prestigiosa revista Wine&Spirits eligió a la bodega tinerfeña como una de las mejores cien bodegas del mundo; y las puntuaciones de Luis Gutiérrez para The Wine Advocate no paran de ascender.
¿Coincidencia? Más bien diríamos calidad, saber hacer, tener las cosas claras, ser fiel a tu tierra y costumbres viticultoras... Hay muchos motivos para explicar el éxito de los vinos de Suerte del Marqués, y en realidad todos contribuyen a que podamos gozar de unos vinos tan diferentes, tan gustosos, con tantos matices.
El magnífico 7 Fuentes 2018 es la mejor manera de conocer los vinos de la casa, un tinto muy asequible pero no por ello menos interesante y con la suficiente complejidad para que guste tanto a iniciados de los vinos de las islas como lo que recién los descubren.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2018 Otras añadas |
| Denominación: | Valle De La Orotava (Canarias, España) |
| Bodega: | Suertes del Marqués |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Listan Negro, Castellana |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12.8% |
Descripción
7 Fuentes 2018 (Listan Negro y Castellana)
NOTA DE CATA:
Vista: Capa baja.
Nariz: Volcánico y especiado, profundo y complejo.
Boca: Muy agradable, eléctrico y curiosamente penetrante, pero al mismo tiempo con volumen.
VIÑEDO: 25 viñedos mayoritariamente localizados en la zona centro y este del Valle de la Orotava, donde predominan las variedades tintas. Están localizados a altitudes entre los 300 y los 700 metros.
ELABORACIÓN: 90% despalillado. Fermentación con levaduras autóctonas (algunas usadas) en cubos de hormigón sin control de temperatura.
ENVEJECIMIENTO: Crianza de 9 meses, un 70% en depósitos de hormigón y un 30% en barricas usadas de roble francés. Todas las barricas se ensamblan en depósitos de acero y luego se va pasando de cada depósito de hormigón y de la parte en barricas a cada depósito de 6300 para que sea totalmente homogéneo.
Cómo servir
Temp. de consumo
12-14ºC
La Bodega
Suertes del Marqués
Suertes del Marqués es una bodega familiar, que empezo a elaborar vinos en el año 2006. Veinte años antes habían empezado la labor de viticultores vendiendo sus uvas a otra bodega de la Denominación de Origen Valle de La Orotava.
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