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Valpolicella

Monte del Frà Valpolicella Classico Ripasso 2016

75cl

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016
Denominación:Valpolicella (Veneto, Italia)
Bodega: Monte del Frà
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Monte del Frà elabora Monte del Frà Valpolicella Classico Ripasso 2016 (260,04€), un vino tinto de la DO Valpolicella cuyas uvas son de la añada 2016. Según los usuarios de Drinks&Co, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Descripción de Monte del Frà Valpolicella Classico Ripasso 2016

Monte del Frà Valpolicella Classico Ripasso 2016

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo rubí profundo.
  • Nariz: aromas de cerezas, ciruelas, regaliz, pimiento y canela-
  • Boca: sabor extremadamente elegante, aterciopelado, armonioso y al mismo tiempo potente, con mucha profundidad.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valpolicella Ripasso Clássico Superiore.

UVAS: 80 % Corvina veronese e Corvinone, 20% Rondinella.

ENVEJECIMIENTO: envejecido en barricas de roble durante al menos 18 meses hasta que embotella.

ELABORACIÓN: el Ripasso se vinifica por prensado suave y fermentación en pequeños recipientes de acero a temperatura controlada con movimiento regular de las pieles, de modo que el color y los aromas característicos de las uvas pasan al jugo. Una vez completada la primera fermentación, se añaden las pieles de las uvas prensadas para Amarone y sigue una segunda fermentación.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas y de caza.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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Opiniones de Monte del Frà Valpolicella Classico Ripasso 2016

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En la nariz, este vino revela notas de cerezas (frescos y bajo alcohol), ciruelas y regaliz; especias (pimienta y canela), maleza. En boca, es muy elegante y bien equilibrado, con taninos de terciopelo.
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