Tendencias:

Vermentino di Sardegna

Su'entu Vermentino di Sardegna Su'imari 2018

75cl

10,10€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Vermentino di Sardegna (Cerdeña, Italia)
Bodega: Su'entu
Volumen: 75cl
Uvas: Vermentino
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
Su'entu produce este Su'entu Vermentino di Sardegna Su'imari 2018 , un vino blanco con DO Vermentino di Sardegna con los mejores racimos de vermentino de 2018 y cuyo grado alcohólico es de 13º. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Elaboración de Su'entu Vermentino di Sardegna Su'imari 2018

Su'entu Vermentino di Sardegna Su'imari 2018 (Vermentino)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo, algunos reflejos todavía verdosos.
  • Nariz: nariz fragante con flores y frutas de pasta amarilla, algunos matices de hierbas aromáticas y en madurez, con interesantes notas minerales .
  • Boca: fresco, sabroso, bien equilibrado, con cuerpo, pero suave, cierta estructura, aromas finos y elegantes, persistentes en boca.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vermetino di Sardegna.

VIÑEDO: viñedos ubicados alrededor de la bodega en una pequeña colina que corre a lo largo de la carretera que va desde Sanluri a Lunamatrona, en el corazón del Medio Campidano. Plantas jóvenes, de no más de diez años de edad, adiestradas como espalderas con una densidad de alrededor de cinco mil vides por hectárea y un rendimiento máximo de ochenta quintales, que insisten en un suelo de caliza marga , rico en arcilla , capaz de conferir a los vinos de espesura y riqueza alcohólica, frescura y mineralidad.

UVAS: Vermentino.

ELABORACIÓN: uvas recogidas y transportadas rápidamente a las bodegas adyacentes, sometidas a un prensado suave. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas, en recipientes especiales de acero inoxidable a temperatura controlada.

MARIDAJE DEL VINO: crustáceos, quesos frescos, moluscos, pescado, primeros platos con verduras, primeros platos de mar.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12ºC

Ver más

Opiniones de Su'entu Vermentino di Sardegna Su'imari 2018

4

1 opiniones de clientes
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Tu puntuación de Su'entu Vermentino di Sardegna Su'imari 2018:Puntuar Su'entu Vermentino di Sardegna Su'imari 2018:

4 /5

Su'entu, en el dialecto sardo "el viento", es el nombre que mejor describe las características climáticas de la zona salvaje donde buceas esta bodega. Su'Imari proviene de viñedos bien expuestos al sol y ventilados que prosperan en la pequeña colina que rodea la bodega, arcillosa y calcárea tierra, que dan al vino una buena mineralidad. La cosecha es estrictamente manual y después de que las uvas son llevados a la bodega, se procede con un suave prensado de las uvas, a fin de preservar intactas sus cualidades organolépticas. Después de la fermentación en acero inoxidable a una temperatura controlada, el vino madura en el acero durante 5 meses antes de la edad en la botella. Él brilla en la copa de su bello color amarillo pálido con reflejos verdosos, la nariz y da rienda suelta a una extraordinaria frescura y cítrico. Los espectáculos paladar fresco, aromático y equilibrado. Es el vino más adecuado para acompañar platos principales de pescado, como el salmón en una cama de queso fresco. Debe probar con linguini con mariscos y una buena grasa all'acquapazza peces.
Ver más
,
Opiniones sobre otras añadas de Su'entu Vermentino di Sardegna Su'imari 20182017

4/5

Los vinos de la zona Vermentino di Sardegna son perfectos para acompañar una comida. He pasado un buen momento tomando este vino con esa persona especial.
Quizá en vista sea algo más pálido de lo habitual. Me recordó al olor de flores blancas. Gusto de tostado y a humo, seguramente de la crianza en barrica.
Ver más