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Vino Vinos sin DO Italia

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Vinos sin DO (Italia) es un término general para vinos de 'consumidores', también llamados 'vinos de mesa' mientras que tampoco existe una definición precisa para 'vinos de mesa'.

Se sabe que Vinos sin DO (Italia) tienen alta eficiencia lo que es sinónimo a un alto grado de acidez (proporción baja de azúcar) y un sabor ligeramente amargo y picante. Los 'vinos de mesa' se describen habitualmente como 'gran rojo' o 'blanco genérico'.

Desde el año 2009, los vinos europeos se clasifican en cuatro grupos:

  • vinos con denominación de origen calificada (DOCa)

  • vinos con denominación de origen (DO)

  • vinos de calidad con indicación geográfica

  • vino de mesa con derecho a la mención tradicional 'vino de la tierra'

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