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Vins de Savoie

Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Chardonnay Blanc 2018

75cl

7,80€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Vins de Savoie (Saboya, Francia)
Bodega: Philippe et Sylvain Ravier
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%
Philippe et Sylvain Ravier es el elaborador de este Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Chardonnay Blanc 2018 , un vino blanco de la DO Vins de Savoie con una selección de chardonnay de la añada 2018 y con una graduación alcohólica de 12.5º. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Elaboración de Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Chardonnay Blanc 2018

Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Chardonnay Blanc 2018 (Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pálido.
  • Nariz: aromas de mantequilla fresca, fragancias de flores de primavera.
  • Boca: ataque al paladar flexible y agradable.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vin de Savoie.

VIÑEDO: Chardonnay cultivado en parcelas de 10 a 40 años, en dos áreas geográficas, una en Fréterive (Massif des Bauges) y la otra en Myans (Massif de la Chartreuse). Rendimiento promedio: 60 hl / ha.

UVAS: Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 6 a 9 meses sobre lías.

ELABORACIÓN: cosecha mecánica. Todas las uvas fueron clasificadas gracias a una mesa de clasificación vibratoria, luego enviadas a un tapiz para el llenado de la prensa, seguido de un prensado suave y largo. Después del prensado, el mosto es protegido del aire y la oxidación por la inertización de CO2. El jugo de uva es enfriado luego a aproximadamente 2 ° durante 36 a 48 horas. Después, comienzo de la operación de extracción. Fermentación alcohólica durante aproximadamente un mes, después, segunda fermentación maloláctica durante aproximadamente dos meses. Una vez completadas las fermentaciones, comienzo de un ligero removido de lías (battonage) después de varias pruebas de cata.

MARIDAJE DEL VINO: pescados, carnes blancas, caracoles, Beaufort.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: a 10-12ºC como aperitivo, a 12-15ºC como acompañamiento de comida.

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Opiniones de Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Chardonnay Blanc 2018

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Tu puntuación de Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Chardonnay Blanc 2018:Puntuar Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Chardonnay Blanc 2018:

4 /5

Bastante Chardonnay con una hermosa tipicidad varietal: frutas del espino, secos, pera William. . . La boca es amplio y generoso con un acabado crujiente en las notas de manzana Granny ligeramente mielées.
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Opiniones sobre otras añadas de Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Chardonnay Blanc 20182017

4/5

Lo compré aquí y me he quedado muy contento.
Tiene un color muy vivo. Olor sobre todo a manzana. Después de tomar una copa su sabor se mantenía.
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