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Viré-Clessé

Domaine Des Comtes Lafon Viré-Clessé 2018

75cl

25,20€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Viré-Clessé (Borgoña, Francia)
Bodega: Domaine des Comtes Lafon
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Elaboración de Domaine Des Comtes Lafon Viré-Clessé 2018

Domaine Des Comtes Lafon Viré-Clessé 2018 (Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vista: oro.
  • Nariz: aromas de fruta blanca, cítricos y flores blancas, notas especiadas y toques minerales.
  • Boca: fresco, punzante y mineral, equilibrado con una acidez radiante y un final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Viré Clessé.

VIÑEDO: uvas procedentes de 6 hectáreas plantadas entre 1950 y 1990. Estas cepas se encuentran a 200 metros sobre el nivel del mar y están plantadas en suelos arcillosos y calcáreos. El equipo trabaja con agricultura ecológica, mediante tratamientos biodinámicos.

UVAS: Chardonnay 100%.

ENVEJECIMIENTO: posteriormente, el vino envejece sobre lías en barricas de 45 hl y barricas de 500 l durante 10 meses.

ELABORACIÓN: vendimia manual, una vez seleccionadas las uvas, se prensa, se inicia la fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas.

MARIDAJE DEL VINO: marisco a la plancha, pescado blanco al horno, carnes blancas asadas

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Opiniones de Domaine Des Comtes Lafon Viré-Clessé 2018

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